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Ensaladas gourmet fáciles y rápidas de preparar

¿Te encanta disfrutar de una deliciosa ensalada gourmet pero no tienes mucho tiempo para prepararla? ¡No te preocupes! Aquí te presentamos cinco opciones que son muy fáciles y rápidas de hacer, pero que no por eso dejan de ser exquisitas y sofisticadas.

1. Ensalada de aguacate y camarones

Ingredientes:
– Lechuga crespa
– Tomate cherry
– Aguacate
– Camarones
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta

Instrucciones:
1. Lavar y picar la lechuga crespa. Cortar el tomate cherry por la mitad. Pelar y cortar el aguacate en cubos.
2. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear los camarones durante unos minutos, hasta que tomen un tono rosado y estén cocidos.
3. Armar la ensalada con la lechuga, el tomate cherry, el aguacate y los camarones. Aliñar con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

2. Ensalada de manzana y queso de cabra

Ingredientes:
– Rúcula
– Manzana verde
– Queso de cabra
– Nueces
– Vinagre balsámico
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta

Instrucciones:
1. Lavar y secar la rúcula. Pelar y cortar la manzana en cubos.
2. En una sartén, tostar las nueces hasta que estén doradas.
3. Armar la ensalada con la rúcula, la manzana, el queso de cabra desmenuzado y las nueces. Aliñar con un poco de vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

3. Ensalada de salmón y aguacate

Ingredientes:
– Espinaca baby
– Aguacate
– Salmón ahumado
– Cebolla morada
– Aceite de oliva
– Jugo de limón
– Sal y pimienta

Instrucciones:
1. Lavar y secar la espinaca baby. Pelar y cortar el aguacate en cubos. Pelar y cortar la cebolla morada en tiras.
2. Cortar el salmón ahumado en pedazos pequeños.
3. Armar la ensalada con la espinaca, el aguacate, el salmón y la cebolla morada. Aliñar con un poco de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

4. Ensalada de remolacha y queso feta

Ingredientes:
– Remolacha
– Queso feta
– Almendras fileteadas
– Aceite de oliva
– Vinagre de manzana
– Sal y pimienta

Instrucciones:
1. Lavar y cocinar la remolacha hasta que esté blanda. Pelar y cortar en cubos.
2. Tostar las almendras fileteadas en una sartén hasta que estén doradas.
3. Armar la ensalada con la remolacha, el queso feta desmenuzado y las almendras. Aliñar con un poco de aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta al gusto.

5. Ensalada de pollo y champiñones

Ingredientes:
– Lechugas mixtas
– Pechuga de pollo
– Champiñones
– Tomate cherry
– Aceitunas
– Aceite de oliva
– Vinagre balsámico
– Sal y pimienta

Instrucciones:
1. Lavar y picar las lechugas mixtas. Cortar el tomate cherry por la mitad. Picar las aceitunas.
2. En una sartén, cocinar la pechuga de pollo hasta que esté dorada por fuera y cocida por dentro.
3. En la misma sartén, saltear los champiñones picados.
4. Armar la ensalada con la lechuga, el tomate cherry, las aceitunas, el pollo y los champiñones. Aliñar con un poco de aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.

¡Anímate a probar estas ensaladas gourmet fáciles y rápidas de preparar! Son perfectas para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de una comida saludable y deliciosa. ¡Buen provecho!

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