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¡Hola mi gente!

Hoy quiero compartir con ustedes dos recetas deliciosas para disfrutar en familia. Son recetas tradicionales de diferentes partes de México, perfectas para cualquier ocasión.

Empecemos con el “pollo guisado” que proviene de la región de Veracruz. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena rápida entre semana.

Pollo Guisado

Pollo Guisado

Ingredientes:

  • 1 pollo entero cortado en piezas
  • 2 tomates picados
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento picado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Agregue las piezas de pollo y cocine hasta que estén doradas. Retire y reserve.
  3. En la misma sartén, agregue los tomates, cebolla, ajo y pimiento y cocine por 5 minutos.
  4. Agregue el caldo de pollo y las piezas de pollo doradas.
  5. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  6. Sirva caliente y disfrute.

Ahora, sigamos con el “Wakabaki” que es un platillo tradicional de Sonora. Es un platillo delicioso que combina carne y verduras, y es perfecto para cualquier momento del día.

Wakabaki

Wakabaki

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de carne de res cortada en cubos
  • 3 papas peladas y cortadas en cubos
  • 1 cebolla picada
  • 2 chiles verdes picados
  • 4 tomates picados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Agregue la carne de res y cocine hasta que esté dorada. Retire y reserve.
  3. En la misma sartén, agregue la cebolla, chiles verdes, tomates y ajo y cocine por 5 minutos.
  4. Agregue las papas, la carne de res cocida y el caldo de res.
  5. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las papas estén suaves y la carne esté bien cocida.
  6. Sirva caliente y disfrute.

Espero que hayan disfrutado de estas deliciosas recetas y que las preparen para compartir con su familia y amigos. ¡Buen provecho!

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