Sabemos que siempre estás buscando nuevas recetas para sorprender a tus invitados en las ocasiones especiales. Por eso, hoy te traemos una deliciosa y fácil de preparar receta de mousse de limón con Thermomix que sin duda será la estrella de tu próximo evento.
Ingredientes:
Para la base:
- 200 gramos de galletas de tipo Digestive
- 80 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Para la mousse:
- 200 ml de zumo de limón fresco (aproximadamente 5 limones)
- 4 huevos
- 250 gramos de azúcar
- 150 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 4 hojas de gelatina
- 250 ml de nata líquida para montar
Preparación:
Empezamos preparando la base:
- Trituramos las galletas en la Thermomix hasta obtener un polvo fino.
- Añadimos la mantequilla y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 6.
- Forramos la base de un molde para tartas con esta mezcla y reservamos en el frigorífico mientras preparamos la mousse.
Para hacer la mousse:
- En el vaso de la Thermomix, ponemos el zumo de limón, los huevos y el azúcar y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 5.
- Añadimos la mantequilla y programamos durante 10 minutos a 80ºC y velocidad 4.
- Mientras tanto, ponemos las hojas de gelatina en agua fría para hidratar.
- Cuando termine el tiempo, escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos al vaso de la Thermomix. Mezclamos durante 10 segundos a velocidad 4.
- Montamos la nata y la añadimos al vaso de la Thermomix. Programamos durante 10 segundos a velocidad 3.
- Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y la dejamos enfriar en el frigorífico durante al menos dos horas.
Y así, ¡nuestro delicioso y refrescante mousse de limón está listo para ser disfrutado!
Cuánto cuesta la Thermomix:
Si estás pensando en adquirir una Thermomix, te informamos que el precio varía dependiendo del modelo y las características que necesites. En general, el precio ronda los 1.200 EUR, pero puedes encontrar ofertas y promociones en diferentes épocas del año que te permitirán conseguirla por un precio más asequible.
La Thermomix es un gadget culinario muy completo que te permitirá preparar multitud de recetas de manera rápida y sencilla, además de ahorrar tiempo y energía en la cocina.
Si eres un amante de la cocina y quieres sorprender a tu familia y amigos con tus recetas, te recomendamos considerar la adquisición de una Thermomix, ¡no te arrepentirás!
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