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¡Hola amigos! ¿Alguna vez has escuchado hablar acerca de la gastronomía colombiana? ¡Hoy les traigo una receta deliciosa que les transportará a los sabores únicos de Colombia!

Comencemos con la estrella de nuestro platillo: la carimañola. Esta deliciosa comida típica de la costa caribe colombiana es un plato a base de yuca y carne. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 kilo de yuca
– 1 cebolla
– 500 gramos de carne molida
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite
– 2 huevos
– Aceitunas picadas

Comenzaremos por pelar y cocinar la yuca hasta que esté suave. Luego desmenuzamos la carne y salteamos con la cebolla picada hasta que esté dorada.

Una vez tenemos ambas cosas listas, tomamos la yuca cocida y la hacemos puré en un tazón. Añadimos la sal y pimienta al gusto y mezclamos todo bien.

Tomamos un poco de la mezcla de yuca y hacemos una bola. Luego la aplanamos en forma de disco y agregamos una cucharada de la mezcla de carne. La cerramos en forma de empanada y sellamos bien los bordes.

Batimos dos huevos y sumergimos las carimañolas en él. Freímos en aceite caliente hasta que estén doradas.

¡Y aquí lo tienes! Sirve tus carimañolas en un plato y acompáñalas con aceitunas picadas para darles un toque único. No puedes dejar de probar esta delicia de la gastronomía colombiana.

Y para aquellos que quieran algo refrescante, les recomiendo preparar una deliciosa limonada de coco. Para esto necesitarás:

– 2 limones
– 1 taza de agua
– 1/2 taza de leche de coco
– Azúcar al gusto
– Hielo

Comenzamos por exprimir los limones y mezclamos el jugo con el agua y la leche de coco. Agregamos azúcar al gusto y mezclamos bien.

Servimos en un vaso con hielo y disfrutamos de una exquisita limonada de coco que nos transporta al sabor único de la costa colombiana.

Espero que disfruten de estas deliciosas recetas. ¡Hasta la próxima!

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