recetas saludables con salmon Salmón fresco con verduras

¡Hola a todos los amantes de la comida! Hoy les traigo una recopilación de deliciosas recetas de pescado que seguramente querrán probar. Aquí van dos opciones sencillamente maravillosas y variadas de cómo preparar este ingrediente en su hogar.

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Filete de Pescado Adobado

Si eres de esos que les encanta el toque picante pero sin ser demasiado extremo, de seguro esta preparación te encantará. Te la presento:

Ingredientes:

1/2 kilo de filete de pescado fresco
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
2 chiles chipotles
1 jitomate
1/2 cucharada de comino
1/2 cucharada de clavo
1/2 cucharada de pimienta
1/2 cucharada de sal
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la cebolla, ajos, chiles, jitomate, comino, clavo, pimienta, sal, jugo de limón y aceite de oliva.
Una vez que tengas una mezcla homogénea, coloca el pescado en un tazón y vierte la mezcla sobre él, asegurándote de que se cubra bien todo el filete.
Deja marinar alrededor de media hora en el refrigerador.
Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Una vez que esté caliente, coloca los filetes adobados en la sartén y cocina durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados y crujientes.

Recetas con Salmón

¿Quién no ama el salmón? En mi opinión, este pescado es uno de los más deliciosos y versátiles a la hora de cocinar. A continuación, les presento una receta que seguramente sorprenderá a sus comensales.

Ingredientes:

1 filete de salmón
2 cucharadas de miel
Jugo de 1 limón
Ralladura de 1 limón
3 ramitas de romero fresco
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En un tazón pequeño, mezcla la miel, el jugo y la ralladura de limón, el romero y el aceite de oliva.
Coloca el salmón en una fuente para horno y vierte la mezcla de miel encima, asegurando que el filete quede bien cubierto.
Dejar marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
Calienta el horno a 200°C. Coloca el salmón en una fuente para hornear y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que esté cocido al gusto.

¡Listo! Espero que estas recetas les hayan gustado tanto como a mí. Cocinar pescado puede ser una actividad deliciosa y fácil, por lo que les invito a seguir experimentando con distintas preparaciones. ¡Buen provecho!

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