recetas saludable con avena Recetas con avena fáciles y rápidas de hacer

¡Hola amigxs! Hoy les traigo algunas recetas súper deliciosas que no llevan carne, perfectas para aquellos que buscan una alternativa más saludable o simplemente quieren variar en su dieta. ¡Y lo mejor es que son muy fáciles de preparar!

Comenzamos con estas deliciosas hotcakes de avena con plátano macho. Para prepararlas necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 taza de avena en hojuelas
– 2 plátanos machos maduros
– 2 huevos
– 1 cucharada de miel de abeja
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1 pizca de sal

En un tazón grande, mezcla la avena, los huevos, las cucharadas de miel, el polvo para hornear y la pizca de sal. En otro tazón, aplasta los plátanos con un tenedor hasta que estén suaves y luego agrégales a la mezcla anterior.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Utiliza 1/4 de taza de la mezcla por hotcake, asegurándote de darles la vuelta cuando se hayan dorado por un lado. Sirve caliente.

Las hotcakes son un desayuno clásico y estas te gustarán aún más porque son una opción saludable y deliciosa. ¡Asegúrate de probarlas!

Otra opción sin carne que les recomiendo son estas 15 recetas diferentes que encontré. Aquí les dejo una de mis favoritas:

PASTEL DE PAPA Y ESPINACAS

Ingredientes:

– 2 libras de papas peladas y cortadas en cubos pequeños
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 diente de ajo picado
– 1/2 cebolla picada
– 1 taza de espinacas frescas
– 1 taza de queso parmesano rallado
– 1/4 de taza de leche
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalentar el horno a 190ºC.

2. Cocinar las papas cortadas en una olla con agua hirviendo durante 20 minutos, o hasta que estén suaves.

3. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade el ajo y la cebolla. Sofríe durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

4. Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén marchitos.

5. Escurre el agua de las papas y tritúralas con un tenedor en un tazón grande. Agrega la mezcla de espinacas y la mitad del queso parmesano, mezclando bien.

6. Añade la leche y sigue mezclando hasta que tengas una mezcla homogénea.

7. Coloca la mezcla de las papas en un molde para horno previamente engrasado. Espolvorea el queso restante sobre la mezcla.

8. Hornea durante 20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente en la parte superior.

¡Este pastel está para chuparse los dedos! Las papas se funden con las espinacas y el queso para crear un plato deliciosamente cremoso y sabroso. Es ideal como guarnición o como plato principal.

Espero que estas recetas les hayan gustado y que las prueben en su próxima comida. ¡Buen provecho!

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