¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta perfecta para los amantes del picante: ¡salsa de habanero! Esta salsa es ideal para darle un toque de sabor y picor a tus platos favoritos.
Primero, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
– 10 chiles habaneros
– 1/2 cebolla roja
– 2 dientes de ajo
– 1 tomate
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 2 cucharadas de vinagre blanco
– Sal al gusto
Ahora, vamos a preparar la salsa:
1. Retira los tallos de los chiles habaneros y córtalos en trozos pequeños. Pela y pica la cebolla y el ajo. Corta el tomate en cubos pequeños.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega los chiles, la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté suave y los chiles hayan cambiado de color.
3. Agrega el tomate y cocina por unos minutos más, hasta que se suavice.
4. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
5. Coloca la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos y agrega el vinagre y sal al gusto. Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
6. Transfiere la salsa a un envase y refrigera por al menos una hora antes de servir.
¡Y listo! Ya tienes tu propia salsa de habanero. Ahora, puedes disfrutarla con nachos, tacos, quesadillas, o cualquier otro platillo que se te antoje.
Para acompañar esta receta, les traigo también una variante de solo verla les hará agua la boca: una deliciosa quesadilla de pollo con salsa de habanero.
Ingredientes:
– 2 tortillas de maíz
– 100 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
– 1/4 de taza de queso rallado
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Salsa de habanero
Preparación:
1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega el pollo. Cocina por unos minutos hasta que esté dorado. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Coloca una tortilla en la sartén y agrega el pollo y el queso rallado. Cubre con la otra tortilla.
3. Cocina por unos minutos de cada lado, hasta que el queso se haya derretido y la tortilla esté dorada.
4. Sirve caliente, acompañado de salsa de habanero.
¡Espero que disfruten de estas deliciosas recetas! No olviden ajustar la cantidad de chiles habaneros a su gusto personal de picor. ¡Que lo disfruten!
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