¡Buenas a todxs! Hoy les tengo una receta deliciosa para compartir con ustedes: salsa de tomate y salsa roja oriental. Ambas son sencillas de preparar y le darán un toque de sabor único a tus platillos.
Salsa de tomate
Para esta salsa necesitarás los siguientes ingredientes:
- Tomates (3 piezas)
- Cebolla (1 pieza)
- Ajo (2 dientes)
- Cilantro (al gusto)
- Sal y pimienta (al gusto)
Para comenzar, corta los tomates y pica la cebolla y el ajo. Pon todo en una olla y cocina a fuego medio-alto durante 15 minutos, hasta que los tomates estén suaves y la mezcla tenga una consistencia espesa. Después, muele todo con un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede completamente suave.
Para finalizar, agrega cilantro picado, sal y pimienta al gusto. Almacena en un frasco hermético y refrigera por un máximo de cinco días. ¡Listo, ya tienes una deliciosa salsa de tomate casera!
Salsa Roja Oriental
Esta es una salsa que está llena de sabor y muy baja en calorías. Estos son los ingredientes que necesitarás para prepararla:
- Pimiento rojo (1 pieza)
- Cebolla (1 pieza)
- Jengibre fresco (2 cucharadas ralladas)
- Ajo (2 dientes)
- Caldo de pollo (1/4 taza)
- Vinagre de vino blanco (2 cucharadas)
- Aceite de sésamo (1/4 taza)
- Salsa de chile picante (2 cucharaditas)
- Sal y pimienta (al gusto)
Comienza por cortar el pimiento y la cebolla en cubos pequeños y rallar el jengibre y el ajo. Pon todo en una sartén y cocina a fuego medio durante cinco minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Después, agrega el caldo de pollo, el vinagre, el aceite de sésamo, la salsa de chile picante, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, hasta que la salsa tenga una consistencia suave.
Para finalizar, deja enfriar la salsa y luego muélela con un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede completamente suave. Almacena en un frasco hermético y refrigera hasta por una semana. ¡Listo, ya tienes una deliciosa salsa roja oriental para disfrutar con tus comidas favoritas!
Espero que disfrutes estas recetas tanto como yo. ¡Que las disfrutes!
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