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¡Hola amigos! Hoy les traigo una deliciosa receta peruana que te dejará con ganas de repetir. Se trata de un rico escabeche de pollo, que es una preparación muy popular en la gastronomía peruana. Este plato es ideal para compartir en familia o con amigos, y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer. Aquí te dejo todos los detalles de esta deliciosa receta.

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Ingredientes:

Para hacer el escabeche de pollo necesitarás los siguientes ingredientes:

1 pollo entero cortado en piezas
1 cebolla picada en juliana
4 dientes de ajo picado
2 ají limo picado
2 hojas de laurel
1 taza de vinagre blanco
1 taza de caldo de pollo
1 cucharada de comino
2 cucharadas de aceite
sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos sencillos pasos:

En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega el ajo y el ají. Saltea por unos minutos hasta que el ajo esté dorado.
Agrega la cebolla y sigue salteando por unos minutos más.
Añade el pollo y cocina por 15 minutos hasta que esté dorado por todos los lados.
Agrega el laurel, el comino, la sal y la pimienta.
Vierte el caldo de pollo y el vinagre y cocina a fuego lento por 25 minutos.
Remueve del fuego y deja enfriar.
Sirve frío acompañado de papas doradas y ensalada.

¡A disfrutar!

¡Y listo! Ya tienes un delicioso escabeche de pollo para disfrutar en cualquier momento. Este plato es perfecto para compartir en una reunión con amigos o en una cena en familia. ¿Qué esperas para probarlo? Estoy seguro de que te encantará esta rica preparación peruana.

Imagenes:

A continuación les dejo unas imágenes que les harán agua la boca:

Receta de escabeche de pollo

La receta del domingo: “escabeche de pollo”

¡Espero que les haya gustado esta deliciosa receta! Si la pruebas, no olvides comentarnos cómo te quedó. Nos encantaría saber tu opinión. ¡Bon appétit!

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