¡Hola a todos! Hoy les traigo algo delicioso que puedes preparar en tu casa, unas ricas recetas de pasta italiana. Como dicen, la pasta es un plato que siempre agrada y ¿qué mejor que hacerla fresca en casa?
Primero, te contaré cómo hacer unos deliciosos espaguetis con ajo, aceite y guindilla. Para esto, necesitarás 350 gramos de espaguetis, 6 dientes de ajo, 150 ml de aceite de oliva virgen extra, 1 guindilla fresca y un poco de perejil fresco para decorar. Comenzamos picando finamente el ajo y la guindilla, luego los añadimos al aceite de oliva y los dejamos reposar durante media hora. Cocemos los espaguetis en agua con sal y, una vez listos, los escurrimos y les añadimos el aceite con ajo y guindilla. Para decorar, añadimos un poco de perejil fresco picado en la parte superior.
Ahora, si te apetece algo un poco más elaborado, puedes intentar hacer tu propia pasta fresca con una de las cinco deliciosas recetas que te proporcionaremos. Para comenzar, necesitarás para la masa 400 gramos de harina de trigo, 4 huevos grandes y una pizca de sal. Se mezcla todo bien hasta que forme una masa uniforme y luego se deja reposar por al menos media hora. Luego, se estira la masa con un rodillo y se procede a cortarla en la forma deseada. Al final, sólo queda cocer la pasta durante 3 a 5 minutos y voilà, tienes tu propia pasta fresca.
Ensalada de pasta con pollo es también una rica opción, para la que necesitarás macarrones, pechuga de pollo, tomates cherry, hojas de espinacas, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero cocinamos los macarrones según las instrucciones del paquete y cortamos el pollo en pequeños trozos. Los freímos en una sartén con aceite de oliva y los dejamos enfriar. Luego cortamos los tomates cherry por la mitad y en un bol grande mezclamos todo con las espinacas. Condimentamos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
También puedes probar con pasta a la carbonara, para lo cual necesitarás espaguetis, bacon, queso parmesano, yema de huevo, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Primero cocemos los espaguetis en agua con sal y los dejamos escurrir. Luego cocinamos el bacon en una sartén hasta que esté crujiente. En un bol aparte, mezclamos las yemas de huevo con queso parmesano y añadimos un poco de agua de cocción de los espaguetis. Por último, mezclamos todo con los espaguetis cocidos y servimos caliente.
Como puedes ver, hay muchas opciones para preparar pasta en casa. ¿Qué receta te gustaría intentar? ¡Cuéntanos en los comentarios!
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