¿Quién dijo que hacer un pastel es difícil? Con estas recetas sencillas, podrás sorprender a tus invitados con un delicioso postre en poco tiempo.
Pastel de vainilla
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 tazas de harina
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- pizca de sal
Preparación:
- En un tazón grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que se forme una mezcla espumosa y ligera.
- En otro tazón, mezcla la harina con el polvo para hornear y la pizca de sal.
- Agrega lentamente la mezcla de harina y el extracto de vainilla a la mezcla de huevo y azúcar, intercalando con la leche y el aceite vegetal. Bate hasta que la masa quede suave.
- Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado.
- Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
- Deja enfriar antes de adornar y servir.
Pastel de zanahoria
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 4 huevos
- 1 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela molida
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la harina con el polvo para hornear, la sal y la canela.
- Agrega los huevos, el aceite y el azúcar a la mezcla de harina y mezcla bien.
- Agrega la zanahoria y las nueces, si las usas, y mezcla hasta que quede todo bien incorporado.
- Coloca la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado.
- Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
- Deja enfriar antes de adornar y servir.
¡Que aproveche!
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