¡Buen provecho! Hoy les traigo dos increíbles recetas de tacos al pastor que van a hacer vibrar sus paladares. No hay nada más rico que esas suaves tortillas de maíz con trozos de carne marinada en deliciosos sabores y aromas que te transportan directo a las calles de México.
Para empezar, necesitarás reunir algunos ingredientes claves para ambas recetas. Necesitarás tortillas de maíz, cilantro picado, cebolla, piña y limones para adornar. Para las dos recetas necesitarás:
-1/2 cebolla picada
-1/2 taza de jugo de naranja
-1/4 de taza de vinagre blanco
-1/4 de taza de aceite de oliva
-2 dientes de ajo, picados
-1 cucharadita de comino molido
-1/4 de cucharadita de pimienta negra
-1 cucharadita de sal
-750 gramos de carne de cerdo (pierna o lomo)
Una vez que tengas todo listo, podrás comenzar a preparar estas deliciosas recetas.
Tacos al pastor con piña y queso
Esta receta de tacos al pastor con piña y queso es una de las favoritas en todo México. ¡Estoy segura de que lo amarás!
Ingredientes:
-1 taza de piña picada
-1 taza de queso Oaxaca rallado
-1/2 taza de cilantro fresco, finamente picado
-Tortillas de maíz
Preparación:
1. Mezcla la cebolla, jugo de naranja, vinagre blanco, aceite de oliva, ajo, comino, pimienta y sal en un procesador de alimentos y procesa hasta que esté suave.
2. Coloca la carne de cerdo en un tazón grande y agrega la marinada. Masajea la carne para asegurarte de que esté completamente cubierta.
3. Cubra y refrigera durante 2 horas o toda la noche para obtener el mejor sabor.
4. Caliente el horno a 180 grados Celsius.
5. En un plato para hornear, coloca la carne y la piña. Hornea hasta que la carne esté cocida, aproximadamente 45 minutos.
6. Sirve la carne de cerdo en las tortillas de maíz con queso y piña encima. Decora con cilantro fresco y jugo de limón al gusto.
Tacos al pastor fácil
Y si prefieres algo más fácil, ¡tengo esta receta para ti!
Ingredientes:
-Tortillas de maíz
-Cilantro picado
-Cebolla
-Piña
-Limones para adornar
Preparación:
1. Mezcla la cebolla, jugo de naranja, vinagre blanco, aceite de oliva, ajo, comino, pimienta y sal en un procesador de alimentos y procesa hasta que esté suave.
2. Coloca la carne de cerdo en un tazón grande y agrega la marinada. Masajea la carne para asegurarte de que esté completamente cubierta.
3. Cubra y refrigera durante 2 horas o toda la noche para obtener el mejor sabor.
4. Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina la carne de cerdo durante 5-7 minutos hasta que esté dorada y cocida.
5. Sirve la carne de cerdo en las tortillas de maíz con cilantro, cebolla y piña encima. Decora con limones al gusto.
¡Y ahí lo tienes! Dos recetas fáciles y deliciosas para que disfrutes de unos auténticos tacos al pastor en casa. ¡Buen provecho!
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