recetas para hacer con papas 5 recetas con papas fáciles y deliciosas para cocinar en casablog

¡Hola a todos! Hoy les traigo dos magníficas recetas que pueden preparar en casa para sorprender a sus seres queridos. Se trata de una selección especial de platos con papas y picadas veracruzanas, los cuales son muy fáciles de hacer y perfectos para cualquier ocasión. A continuación, les explico todos los ingredientes que necesitarán y los pasos a seguir para un resultado espectacular.

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Recetas de Papas

Esta primera receta es perfecta para esos días en los que necesitamos algo reconfortante y fácil de preparar. Las papas son unos de los alimentos más versátiles y nutritivos que podemos incluir en nuestra dieta, y con estas recetas podrás disfrutar de su delicioso sabor de una manera diferente.

Papas al Horno con Salsa de Queso

Ingredientes:

8 papas medianas
1/2 taza de crema agria
1/2 taza de queso crema
1/4 taza de leche
1 taza de queso cheddar rallado
Sal y pimienta negra
1 cucharadita de ajo en polvo
Perejil picado para decorar

Pasos:

Precalentar el horno a 200°C.
Lavar y secar bien las papas.
Cortar las papas en rodajas finas pero sin llegar a separarlas del todo.
Colocar las papas en una bandeja para horno y salpimentar al gusto.
Hornear durante 30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras tanto, preparar la salsa de queso mezclando la crema agria, el queso crema, la leche y el ajo en polvo en un tazón.
Sacar las papas del horno y verter la salsa de queso sobre ellas, cubriendo bien entre las rodajas.
Cubrir con el queso cheddar rallado y volver a hornear durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido.
Servir caliente y decorar con un poco de perejil picado.

Picadas Veracruzanas

Ahora vamos a preparar unas picadas veracruzanas, una deliciosa opción de la cocina mexicana que podemos disfrutar en cualquier momento del día. Las picadas son una mezcla entre tortillas y sopes, y se pueden acompañar con diferentes ingredientes según las preferencias de cada uno.

Picadas Veracruzanas Tradicionales

Ingredientes:

1 taza de masa para tortillas
1/4 taza de harina de maíz
1/2 taza de agua caliente
1/4 taza de aceite vegetal
1 taza de frijoles refritos
1/2 taza de queso fresco rallado
1/4 taza de cebolla finamente picada
Chorizo o carne desmenuzada
Lechuga picada para decorar

Pasos:

Mezclar la masa con la harina de maíz, el agua y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar el aceite y seguir mezclando hasta que se integre por completo.
Hacer bolitas de masa del tamaño de una pelota de golf.
Aplanar las bolitas con la mano o con una prensa para tortillas, dando forma circular y dejando los bordes un poco más gruesos.
Calentar una sartén y cocinar las tortillas a fuego medio-bajo durante 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.
Colocar las tortillas en un plato y añadir los frijoles refritos, el queso rallado, la carne desmenuzada, la cebolla picada y la lechuga.
Servir caliente y disfrutar.

Espero que disfruten estas deliciosas recetas tanto como yo. Son perfectas para compartir en familia o con amigos, y seguro que se convertirán en un éxito en cualquier reunión. ¡Buen provecho!

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