recetas para crepes salados Crepes salados, rellenos con verdura y jamón – mil recetas

Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas: ¡crepes francesas! Aprender a hacer crepes es muy fácil y la receta tradicional francesa es una delicia. Además, también les voy a mostrar cinco opciones de crepes salados que pueden preparar para una cena rica y rápida.

Para comenzar con las crepes francesas, necesitarán los siguientes ingredientes:

– 1 taza de harina
– 2 huevos
– 1/2 taza de leche
– 1/2 taza de agua
– 1/4 cucharadita de sal
– 2 cucharadas de mantequilla fundida

En un bol mezclan la harina, los huevos, la leche, el agua y la sal, baten bien hasta obtener una mezcla uniforme. Deben dejar reposar la mezcla durante al menos 30 minutos antes de continuar. Para cocinar las crepes, deben calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añadir un poco de mantequilla. Agregan un poco de la mezcla y la esparcen bien para cubrir toda la sartén. Cocinan durante aproximadamente un minuto de cada lado y repiten el proceso hasta que hayan terminado con la mezcla.

Ahora, para los rellenos dulces, pueden utilizar mermelada, crema batida, frutas frescas o Nutella. Solo deben colocar el relleno en el centro de la crepe, doblar los lados hacia el centro y luego doblar hacia arriba desde la parte inferior para formar un paquete.

Y para los rellenos salados, les recomiendo estas cinco opciones deliciosas:

1. Crepes de jamón y queso: Agreguen una loncha de jamón y queso rallado en el centro de la crepe. Doble los lados hacia el centro y la parte inferior hacia arriba.

2. Crepes con champiñones: Sofrían champiñones cortados en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Agreguen los champiñones a la crepe, doblen los lados hacia el centro y la parte inferior hacia arriba.

3. Crepes de espinacas: Salteen espinacas frescas con un poco de ajo y aceite de oliva hasta que estén marchitas. Agreguen las espinacas a la crepe junto con queso feta o ricotta, doblen los lados hacia el centro y la parte inferior hacia arriba.

4. Crepes con pollo y champiñones: Sofrían un poco de pollo cortado en cubos y champiñones en una sartén con aceite de oliva. Agreguen los ingredientes a la crepe con queso rallado y doblen los lados hacia el centro y la parte inferior hacia arriba.

5. Crepes de salmón ahumado: Agreguen salmón ahumado, queso crema y cebollino cortado en la crepe. Doble los lados hacia el centro y la parte inferior hacia arriba.

¡Estoy segura de que todos disfrutarán de estas deliciosas crepes francesas! Son una excelente opción para una cena rápida o como postre. ¡Bon appétit!

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