recetas para cocinar pescado Recetas de pescado fáciles

¡Hola a todos! Hoy les tengo una receta que es súper fácil de preparar pero que seguro los hará quedar como unos verdaderos chefs en su próximo almuerzo o cena. Se trata de un delicioso platillo con atún marinado y pescado empapelado.

Para empezar, les dejo aquí la imagen de lo que será nuestro resultado final:

Atún marinado

Atún marinado

Lo primero que necesitamos es conseguir los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de atún
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de miel
  • Pimienta negra (al gusto)

Para marinar el atún, mezclamos el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel y la pimienta. Luego sumergimos los filetes de atún en la mezcla y los dejamos marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos.

Pescado empapelado

Pescado empapelado

Ahora, pasamos al pescado empapelado. Estos son los ingredientes que necesitamos:

  • 4 filetes de cualquier tipo de pescado blanco
  • Jugo de 2 limones
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 4 hojas de papel aluminio
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 4 hojas de santa
  • 1 tomate picado
  • 1 cebolla picada
  • Ajo en polvo (al gusto)
  • Sal y pimienta negra (al gusto)

Empezamos por mezclar el jugo de limón, el aceite de oliva, el cilantro, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón. Luego, colocamos un filete de pescado sobre una hoja de papel aluminio y agregamos encima las hojas de santa, el tomate y la cebolla picados. Por último, vertemos la mezcla que preparamos anteriormente sobre el filete y cerramos bien la hoja de aluminio formando un paquete.

Colocamos los paquetes de pescado en una bandeja para horno y horneamos a 200 grados Celsius por unos 20 minutos.

¡Y ya está! ¡Listo para servir! Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo lo hice al prepararla. ¡Buen provecho!

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