recetas para cena con pollo Las 10 mejores recetas de pollo

¿A quién no le encantan los nuggets de pollo? ¡Son perfectos para una cena rápida o como botana para compartir! Pero si quieres darles un toque de sabor diferente, te recomiendo que pruebes esta receta de Nuggets de pollo con chutney de mango. ¡Te aseguro que van a ser los más deliciosos que hayas probado!

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Ingredientes:

2 pechugas de pollo
1 taza de harina de trigo
1 taza de pan molido
1 huevo
1/2 taza de chutney de mango
Aceite para freír
Sal al gusto

Preparación:

Corta las pechugas de pollo en trozos medianos, salpimienta al gusto.
Prepara 3 recipientes, en uno coloca la harina, en otro el huevo batido y en el último el pan molido con un poco de sal.
Pasa cada trozo de pollo primero por el recipiente de harina, asegurándote de cubrirlo por completo, después por el de huevo y por último por el de pan molido. Asegúrate de presionar bien el pan molido para que se adhiera bien al pollo.
En una sartén profunda, calienta suficiente aceite para freír los nuggets. Cuando esté caliente, fríe los nuggets de pollo hasta que estén dorados por ambos lados. Colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
En una sartén pequeña, calienta el chutney de mango a fuego medio y remueve constantemente hasta que esté caliente.
Sirve los nuggets de pollo en un plato, acompañados del chutney de mango caliente.

Si prefieres algo un poco más tradicional, te recomiendo que pruebes esta deliciosa receta de Mixiotes de pollo. Es un platillo típico mexicano que se prepara con una técnica de cocción que consiste en envolver los ingredientes en hojas de maguey y cocinarlos al vapor. ¡El resultado es simplemente espectacular!

Ingredientes:

6 muslos de pollo
2 jitomates
2 chiles anchos
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
2 ramas de epazote
Sal y pimienta al gusto
1 hoja de aguacate o maguey
Hojas de lechuga

Preparación:

Remoja las hojas de maguey en agua caliente por unos minutos para que se suavicen.
Muele los jitomates, los chiles, la cebolla y los ajos en un procesador de alimentos o molcajete hasta obtener una salsa suave.
Coloca los muslos de pollo en un recipiente y cúbrelos con la salsa. Agrega las ramas de epazote y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que el pollo quede bien bañado con la salsa.
En una olla grande, coloca la hoja de maguey en el fondo y acomoda los muslos de pollo sobre ella. Cierra la hoja y envuelve bien para que el pollo quede completamente cubierto.
Coloca la olla a fuego medio y agrega suficiente agua para que cubra los mixiotes. Tapa la olla y deja cocinar por aproximadamente 1 hora y media o hasta que el pollo esté bien cocido.
Sirve los mixiotes en hojas de lechuga y disfrútalos con una deliciosa salsa de guacamole.

¡Espero que disfrutes estas deliciosas recetas! Son perfectas para cualquier ocasión y estoy segura de que te van a encantar. Si tienes alguna sugerencia o comentario, ¡no dudes en compartirlo!

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