La avena es uno de los alimentos más saludables que podemos incluir en nuestra dieta, y no solo porque ayuda a controlar el apetito y a reducir el colesterol, sino también porque es muy versátil en la cocina. Con ella se pueden preparar muchas recetas deliciosas, y en este post te presentaremos algunas de las mejores, para que puedas disfrutar de todo su sabor y beneficios.
Comenzaremos con una receta clásica que todos conocemos y amamos: el manjar blanco. Esta deliciosa preparación es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión. Para prepararla necesitarás:
– 1 taza de avena
– 1 taza de leche
– 1/2 taza de azúcar
– 1 cucharada de mantequilla
– Canela en polvo al gusto
Para comenzar, debes poner a calentar en una olla la avena, la leche y el azúcar, revolviendo constantemente para evitar que se pegue al fondo. Cuando la mezcla comience a espesar, añade la mantequilla y sigue revolviendo por unos minutos más, hasta obtener la consistencia deseada. Por último, espolvorea canela en polvo por encima y deja enfriar antes de servir.
Otra receta deliciosa que puedes preparar con avena es un rico pan de avena. Para ello, necesitarás:
– 1 taza de avena
– 1 taza de harina de trigo integral
– 1/4 taza de azúcar morena
– 1 cucharada de polvo para hornear
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 huevo
– 1 taza de leche
– 1/4 taza de aceite vegetal
Para preparar este exquisito pan, comienza mezclando en un bol la avena, la harina, el azúcar morena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro bol, bate el huevo y añade la leche y el aceite vegetal. Agrega esta mezcla al bol de los ingredientes secos y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde para pan y hornea a 180 grados Celsius por unos 30 minutos, o hasta que esté dorado.
Por último, te presentamos una deliciosa receta de galletas de avena y plátano. Para prepararlas necesitarás:
– 2 plátanos maduros
– 1 taza de avena
– 1/4 taza de pasas
– 1/4 taza de nueces picadas
– Canela en polvo al gusto
Comienza pelando los plátanos y machacándolos con un tenedor. Agrega la avena, las pasas, las nueces y la canela en polvo, y mezcla bien. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas sobre una bandeja para hornear. Hornea a 180 grados Celsius por unos 15 minutos, o hasta que estén doradas.
Como puedes ver, la avena puede ser una gran aliada en la cocina, y estas son solo algunas de las muchas recetas que puedes preparar con ella. ¡Anímate a probarlas y cuéntanos qué te parecieron!
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