¡Hola a todos! Hoy les traigo dos increíbles recetas que no pueden dejar de probar en casa. Ya saben que me encanta cocinar y probar cosas nuevas, así que hoy comparto con ustedes dos opciones bastante diferentes pero igual de deliciosas.
Comencemos con las “Papas a lo pobre”. A mi parecer, son una opción perfecta para ese día en el que no sabemos muy bien qué cocinar, pero queremos algo sencillo y rico. Para esta receta vamos a necesitar:
Ingredientes:
– 1 kilo de papas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Para empezar, pelamos y cortamos las papas en rodajas gruesas, luego las freímos en un poco de aceite caliente hasta que estén doradas. En otra sartén, ponemos a dorar la cebolla picada en cubos pequeños y los dientes de ajo finamente picados. Cuando estén dorados, agregamos las papas, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar por unos minutos más.
¡Y listo! Es una receta muy fácil y rápida de hacer, pero con mucho sabor.
Ahora, para los amantes de lo dulce, les traigo unas deliciosas “Magdalenas de mi abuela”. Estas son una de mis opciones favoritas para el desayuno o la merienda. Para hacerlas necesitaremos:
Ingredientes:
– 3 huevos
– 200 gramos de azúcar
– 200 gramos de harina
– 1 sobre de levadura en polvo
– 200 ml de aceite de girasol
– 200 ml de leche
– 1 pizca de sal
– Ralladura de limón
Empezamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que se forme una mezcla espumosa. Luego, agregamos la harina previamente tamizada junto con la levadura y la pizca de sal. Mezclamos todo bien y añadimos el aceite, la leche y la ralladura de limón. La mezcla debe quedar homogénea.
En moldes de magdalenas previamente engrasados o con papelillos, vertemos la mezcla hasta llenar 3/4 de cada molde. Horneamos a 180°C durante unos 15-20 minutos hasta que estén doradas. Dejamos enfriar y ¡a disfrutar!
Espero que les gusten estas dos opciones tanto como a mí. ¡Que las disfruten!
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