recetas keto con camaron Camarones keto

¡Hola amigos! Esta vez quiero compartir con ustedes una deliciosa receta baja en carbohidratos: camarones con queso parmesano. ¡Es perfecta para la cena o como aperitivo!

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Ingredientes:

1 libra de camarones pelados y desvenados
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/4 taza de harina de almendras
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

En un tazón, mezcle la harina de almendras, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
En otro tazón, bata los camarones con aceite de oliva hasta que estén bien cubiertos.
Agregue la mezcla de harina de almendras a los camarones y mezcle bien.
Coloque los camarones en una bandeja para hornear y espolvoree el queso parmesano rallado sobre ellos.
Hornee los camarones por 12-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

¡Estos camarones son deliciosos y llenos de sabor! Pero si prefieres un platillo caliente, te tengo una receta de empanadas de camarón al estilo de La Viga o D.F. ¡Vamos a prepararlas juntos!

Ingredientes para la masa:

2 tazas de harina de trigo
1/4 taza de mantequilla fría y cortada en cubos
1/4 taza de agua fría
1/2 cucharadita de sal

Ingredientes para el relleno:

1 libra de camarones cocidos y picados
1/4 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1/2 taza de crema ácida
1/4 taza de queso cotija rallado
1/4 taza de cilantro fresco picado
2 cucharadas de jugo de limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcle la harina y la sal. Agregue la mantequilla y mezcle hasta que tenga una consistencia arenosa.
Agregue el agua fría y mezcle hasta que la masa se una. Envuélvela con plástico y métela en el refrigerador durante 30 minutos.
En una sartén, caliente el aceite de oliva y fría la cebolla y el ajo. Agregue los camarones y cocine durante unos minutos hasta que estén bien cocidos.
Agregue la crema ácida, el queso cotija, el cilantro y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Divida la masa en bolas del tamaño de un limón grande. Extiéndelas en forma de disco con un rodillo y colóquelas en una bandeja para hornear.
Agregue una cucharada del relleno a cada disco y selle los bordes con un tenedor.
Hornee las empanadas a 350 grados F durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
¡Disfrútalas calientes y con tu salsa favorita!

Espero que les haya gustado estas recetas con camarones. ¡Cuéntame cómo les quedó en los comentarios!

Camarones con queso parmesano

Crédito de imagen: YouTube

Empanadas de camarón al estilo de La Viga o D.F.

Crédito de imagen: Pinterest

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