¡Hola, hola! Ya sé que llegó la época navideña y todos estamos pensando en qué delicias preparar para nuestras reuniones familiares. Por eso, hoy les traigo una receta muy especial de la mano de los cocineros argentinos para que sorprendan a todos con un pan dulce espectacular.
Empecemos con los ingredientes que necesitarán para hacer este delicioso pan dulce:
– Harina 0000: 1 kilogramo
– Levadura fresca: 100 gramos
– Azúcar: 200 gramos
– Leche: 250 centímetros cúbicos
– Huevos: 3 unidades
– Esencia de vainilla: 1 cucharada
– Manteca: 200 gramos
– Frutas secas: a gusto
Ahora sí, ¡manos a la obra! Primero haremos la masa mezclando en un bowl la harina, la levadura fresca y el azúcar. Por otro lado, en una olla calentaremos la leche con la manteca hasta que se derrita por completo y se mezcle bien.
Luego, agregaremos los huevos y la esencia de vainilla a la mezcla de leche y manteca. Finalmente, uniremos todo en el bowl con la harina y amasaremos hasta obtener una masa suave y elástica.
Incorporamos un puñado de frutas secas a la masa y dejamos reposar durante una hora y media hasta que duplique su tamaño. Una vez que la masa haya levado, dividimos en tres bollos y colocamos en moldes. Dejamos reposar durante otra hora y media.
Finalmente, precalentamos el horno a 180 grados Celsius y llevamos los moldes con los bollos al horno durante 40 minutos aproximadamente.
¡Y listo! Ya tendrán un delicioso pan dulce para compartir con toda la familia en estas fechas tan especiales.
Pero eso no es todo, ¿sabían que también encontré en la web una receta de galletitas muy divertida para hacer con los más chicos? Aquí les dejo los ingredientes y pasos a seguir para que disfruten en familia de una tarde de cocina creativa:
– Harina 0000: 300 gramos
– Azúcar impalpable: 200 gramos
– Manteca: 200 gramos
– Huevo: 1 unidad
– Esencia de vainilla: 1 cucharadita
Primero mezclamos en un bowl la harina y el azúcar impalpable, en otro bowl batimos la manteca hasta que se ablande y le agregamos el huevo y la esencia de vainilla.
Luego, unimos todo y amasamos hasta obtener una masa homogénea. Estiramos con un palote y cortamos con los cortantes de galletitas en las formas que más nos gusten.
Colocamos las galletitas en una placa para horno y las llevamos a hornear a 180 grados Celsius durante 20 minutos aproximadamente.
¡Y voilà! Ya tendrán unas riquísimas galletitas para decorar y disfrutar en familia.
Espero que les haya gustado estas recetas y se animen a cocinar en familia en estas fechas navideñas. ¡Nos vemos pronto con más recetas y diversión!
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