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¡Hola a todos los amantes de los postres! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de galletas de vainilla que encontré en línea. Son perfectas para acompañar una taza de té o café, o simplemente para disfrutar como un aperitivo dulce. ¿Listos para empezar?

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Ingredientes:

1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
3 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
Decoración de caramelo o glaseado, si se desea

Instrucciones:

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar granulado hasta que estén bien mezclados y suaves.
Agregue los huevos de 1 en 1, batiendo bien después de cada adición.
Mezcle el extracto de vainilla.
En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
Agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo hasta que se forme una masa suave.
Cubra la masa con plástico y refrigere durante al menos una hora.
Prepara tu horno a 180 °C.
Alinee una bandeja para hornear con papel encerado.
Saque la masa refrigerada de la nevera y forme bolas pequeñas de masa, colocándolas en la bandeja para hornear preparada.
Hornee durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Saque del horno y deje enfriar.
Si lo deseas, decora con caramelo o glaseado.

No sé ustedes, pero cuando veo estas fotos de las galletas de vainilla me entra agua en la boca. La combinación perfecta de la textura crocante y suave de la galleta, junto con ese aroma a vainilla es simplemente irresistible.

Decoración de Caramelo

¿Quieres dar un toque extra a tus galletas de vainilla? Prueba esta decoración de caramelo fácil de hacer:

Ingredientes:

1/4 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de agua

Instrucciones:

En una cacerola pequeña, mezcle el azúcar y el agua.
Cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que se forme un caramelo claro.
Saque del fuego y sumerja las galletas enfriadas en el caramelo, colocándolas en una rejilla para que se sequen.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de galletas de vainilla para disfrutar en cualquier momento del día. Espero que les guste tanto como a mí, y que se animen a prepararlas en casa. ¡Que disfruten!

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