Deléitate con estas deliciosas empanadas de carne al horno y empanadas caseras argentinas. Ahora puedes deleitar a tus invitados con estas recetas fáciles de hacer y que puedes preparar en la comodidad de tu hogar.
Las empanadas de carne al horno son una opción más saludable que las fritas y son muy populares en América del Sur. Estas empanadas son muy versátiles, ya que puedes hacerlas con una gran variedad de rellenos. Sin embargo, hoy te enseñaremos cómo preparar las empanadas de carne, una de las recetas más populares y deliciosas.
Para preparar la masa, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 huevo
– 1/3 taza de agua tibia
– 1/3 taza de aceite
– 1 cucharadita de sal
Preparación:
1. En un tazón grande, añade la harina y la sal. Mezcla bien.
2. Agrega el huevo y mezcla de nuevo.
3. Luego, añade el agua y el aceite y mezcla hasta que obtengas una masa suave. Amasa durante unos minutos.
4. Ahora extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 2-3 milímetros.
5. Usa un cortador circular para cortar la masa en círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
Para preparar el relleno de carne, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de carne molida
– 2 cebollas blancas, picadas
– 1 cebolla de verdeo, picada
– 2 huevos duros, picados
– 1/4 de taza de aceitunas verdes sin carozo, picadas
– 1/4 taza de aceitunas negras sin carozo, picadas
– 2 cucharadas de perejil picado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva (para saltear)
Preparación:
1. En una sartén grande, saltea las cebollas hasta que estén doradas.
2. Añade la carne molida y cocina hasta que esté completamente cocida.
3. Ahora, añade las aceitunas, los huevos duros y el perejil. Mezcla todo y añade sal y pimienta al gusto.
4. Cocina durante unos minutos más y retira del fuego.
Ahora que tenemos la masa y el relleno, podemos comenzar a armar las empanadas. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa y pliega la masa para cerrar completamente la empanada. Usa el tenedor para sellar los bordes.
Precalienta el horno a 200°C y hornea las empanadas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Ahora cambiemos de tema. Si te encanta la comida argentina, entonces no puedes perderte estas empanadas caseras argentinas. Son perfectas para una cena familiar o para una reunión con amigos. A continuación, te explicamos cómo hacerlas.
Para la masa, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 taza de mantequilla sin sal
– 1 huevo
– 1/3 taza de agua fría
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una especie de arena húmeda.
2. Agrega el huevo y el agua, mezcla hasta que la masa esté suave.
3. Cubre la masa con papel film y enfría en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Para el relleno, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de carne molida
– 1 cebolla, picada
– 3 dientes de ajo, picados
– 1/4 taza de pasas
– 1/4 taza de aceitunas verdes, picadas
– 1 huevo
– 1/4 taza de pan rallado
– 1/2 taza de caldo de carne
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega la carne molida y cocina a fuego medio-alto durante 5-7 minutos.
3. Ahora, agrega las pasas, las aceitunas, el huevo, el pan rallado y el caldo de carne. Mezcla todo y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
4. Retira del fuego y deja enfriar.
Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa en una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Corta en círculos de aproximadamente 10-12 cm de diámetro.
Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa y pliega la masa para cerrar completamente la empanada. Usa el tenedor para sellar los bordes.
Bate un huevo en un tazón pequeño y pincela cada empanada con huevo batido. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas empanadas caseras argentinas y empanadas de carne al horno. ¡Buen provecho!
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