¡Hola a todos! Hoy os voy a enseñar cómo hacer una deliciosa receta de zorzales con fideos al azafrán. Es un plato perfecto para cualquier ocasión y seguro que os va a encantar.
Ingredientes:
- 800 gr de zorzales
- 250 gr de fideos finos
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 pizca de azafrán
- Sal y aceite de oliva
Preparación:
Para empezar, limpiamos bien los zorzales y los dejamos escurrir. En una cazuela grande, calentamos un poco de aceite de oliva y doramos las cebollas y el ajo. Añadimos el pimentón dulce y mezclamos bien.
Agregamos los zorzales a la cazuela y los doramos a fuego medio. Cuando estén dorados, añadimos los fideos finos y mezclamos bien. Después, añadimos el azafrán y la sal al gusto.
Por último, añadimos agua hasta cubrir todo y lo dejamos cocer durante unos 15-20 minutos o hasta que los fideos estén hechos.
Presentación:
Servimos en platos hondos, con una ración de zorzales y fideos al azafrán. Además, podemos acompañar el plato con un buen pan para mojar en la salsa. ¡Bon appétit!
Consejos:
- También podemos sustituir los zorzales por cualquier otro tipo de ave.
- Si queremos darle un toque más picante, podemos añadir un poco de guindilla picada.
- Si no nos gusta el azafrán, podemos sustituirlo por otra especia que nos guste.
¡Espero que os haya gustado esta receta! Recordad que podéis hacerla en casa siempre que os apetezca. ¡Nos vemos en la siguiente!
Nota del autor: Esta receta ha sido compartida como una muestra de cómo hacer un plato típico de la zona. No se defiende ni se anima a la caza, la cual puede dañar el ecosistema.
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