recetas de sushi casero Sándwich de sushi

¡Hola amig@s! Hoy les traigo tres deliciosas recetas de sushi para que puedan disfrutar en casa. Estoy segura de que les encantarán porque son muy fáciles de preparar y tienen un sabor espectacular. ¡Manos a la obra!

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Sushi de salmón

Para preparar esta deliciosa receta de sushi necesitarás los siguientes ingredientes:

200 gramos de arroz japonés
4 láminas de alga nori
200 gramos de salmón fresco
1 aguacate
1 pepino cortado en tiras finas
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de wasabi
Sésamo blanco y negro

Para preparar el arroz, lávalo en un colador hasta que el agua salga clara y ponlo a cocer en una olla con agua a fuego medio-alto. Una vez que empiece a hervir, baja el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Después, retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos más.

Corta el salmón y el aguacate en tiras finas y resérvalos. Coloca las láminas de alga nori sobre una esterilla para sushi y esparce el arroz cocido sobre ellas dejando un margen de un centímetro sin arroz en el borde superior.

Pon las tiras de salmón, aguacate y pepino en el centro del arroz y enrolla el sushi presionando ligeramente para que quede bien compacto. Puedes cortarlo en rodajas y servir con salsa de soja y wasabi. ¡Listo para disfrutar!

Sushi de camarón empanizado

Si eres un amante del camarón empanizado, esta receta de sushi es para ti. Los ingredientes que necesitarás son:

200 gramos de arroz japonés
4 láminas de alga nori
8 camarones empanizados
1 mango
1 pepino cortado en tiras finas
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de wasabi
Cilantro fresco

El proceso de preparación del arroz es el mismo que en la receta anterior. Corta el mango en tiras alargadas y resérvalo junto con el pepino y el cilantro.

Coloca las láminas de alga nori sobre una esterilla para sushi y esparce el arroz sobre ellas. Coloca el cilantro, mango y pepino en el centro y añade los camarones empanizados sobre el relleno.

Enrolla el sushi presionando con cuidado para que no se desarme y luego córtalo en rodajas. Sirve con salsa de soja y wasabi. ¡Delicioso!

Sushi vegano

Si eres vegano y te encanta el sushi, esta receta es para ti. Necesitarás los siguientes ingredientes:

200 gramos de arroz japonés
4 láminas de alga nori
1 zanahoria rallada
1 pepino cortado en tiras finas
1 aguacate
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de wasabi
Cebollino fresco

Prepara el arroz japonés siguiendo los pasos indicados anteriormente. Corta el aguacate en tiras finas y resérvalas.

Coloca las láminas de alga nori sobre una esterilla para sushi y esparce el arroz blanco sobre ellas. Añade el pepino, la zanahoria rallada y el cebollino.

Coloca las tiras de aguacate en el centro y enrolla el sushi con cuidado presionando ligeramente. Pica cebollino fresco por encima y sirve con salsa de soja y wasabi. ¡Listo para disfrutar!

Espero que disfruten estas tres deliciosas recetas de sushi tanto como yo. Son muy fáciles de preparar y tienen un sabor espectacular. ¡Buen provecho!

Salsa Tampico

En esta ocasión les comparto la receta de una deliciosa salsa Tampico que podrán usar como acompañamiento para sus sushi. Los ingredientes que necesitarán son:

5 chiles guajillos
2 chiles ancho
3 jitomates
1 diente de ajo
1 cebolla
Aceite de oliva
1/4 de taza de vinagre blanco
Sal y pimienta al gusto

Para preparar la salsa, comienza por retirar las semillas y venas de los chiles guajillos y ancho, y después ponlos a remojar en agua caliente durante 20 minutos.

Asa los jitomates, la cebolla y el ajo en un sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén cocidos. Licúa los chiles con el vinagre y agrégalo a la mezcla de jitomates y cebolla. Mezcla bien y sazona al gusto con sal y pimienta.

Sirve la salsa Tampico como acompañamiento para tus sushi. ¡Buen provecho!

Rollitos de sushi empanizados

Por último, les traigo una deliciosa receta de sushi empanizado que estoy segura les encantará. Necesitarán los siguientes ingredientes:

2 tazas de arroz para sushi
2 aguacates cortados en tiras
1 taza de camarones cocidos y pelados
1/2 taza de harina
2 huevos batidos
Panko (pan rallado japonés)
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír

Comienza por preparar el arroz para sushi siguiendo las instrucciones del paquete. Agrega sal y pimienta al gusto.

Coloca los camarones cocidos y las tiras de aguacate sobre un trozo de papel film. Agarra los bordes del papel y enrolla para formar un cilindro. Repite el proceso varias veces hasta que los ingredientes estén bien compactos.

Corta el cilindro en rodajas de 1 cm de grosor. Pasa cada rodaja por la harina, los huevos batidos y el Panko. Una vez que estén bien cubiertas, ponlas a freír en aceite caliente hasta que estén doradas.

Sirve los rollitos de sushi empanizados con la salsa Tampico que hemos preparado anteriormente. ¡Buen provecho!

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