En Halloween, la comida también puede ser parte de la diversión. Si buscas sorprender a tus invitados con algo dulce y divertido, aquí te presento dos deliciosas opciones de postres que son perfectas para esta festividad.
#1. Pastel de calabaza
Este pastel es un clásico en Estados Unidos durante el otoño y especialmente en Halloween. En México, también se ha ido popularizando y es una opción deliciosa para endulzar esta celebración.
Ingredientes:
– 2 tazas de calabaza cocida y hecha puré. Puede sería fresca o de lata.
– 1 y 1/2 taza de harina de trigo
– 1 taza de azúcar
– 1 taza de aceite vegetal
– 4 huevos
– 2 cucharaditas de polvo para hornear
– 2 cucharaditas de canela en polvo
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Sal
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180 grados C.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo para hornear, la canela y una pizca de sal.
3. En otro tazón, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar el puré de calabaza, el aceite y el extracto de vainilla y mezclar bien.
4. Incorporar la mezcla de ingredientes secos poco a poco y mezclar hasta que estén integrados.
5. Verter la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado. Hornear durante 40-45 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.
6. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Decoración: Puedes decorar el pastel con una crema de queso o azúcar glass en forma de telaraña o usando moldes de Halloween para crear figuras en fondant o icing.
#2. Brownies de chocolate y naranja
La combinación de chocolate y naranja es perfecta para Halloween y estos brownies son la manera perfecta de disfrutarla.
Ingredientes:
– 1 taza de harina de trigo
– 1/2 taza de cacao en polvo
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de aceite vegetal
– 2 huevos
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de ralladura de naranja
– 1/4 taza de jugo de naranja natural
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180 grados C.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el cacao en polvo y la sal.
3. En otro tazón, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar el aceite, el extracto de vainilla, la ralladura y el jugo de naranja y mezclar bien.
4. Incorporar la mezcla de ingredientes secos poco a poco y mezclar hasta que estén integrados.
5. Verter la mezcla en un molde para brownies previamente engrasado y enharinado. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro de los brownies.
Decoración: Puedes decorar los brownies con una glaseado o icing de naranja y chocolate o agregar algunos confites o figuras de Halloween comestibles.
¡Disfruta de estos deliciosos postres de Halloween con tus amigos y familiares!
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