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Hola a todos, hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de arroz con leche cremoso, perfecto para aquellos que desean probar un postre exquisito y sencillo de hacer. Este es un plato muy popular en muchos países de Asia, pero también es muy apreciado en América Latina, donde se prepara con ciertas variaciones según el país.

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Ingredientes

1 taza de arroz blanco
4 tazas de leche entera
1 taza de crema de leche
3/4 taza de azúcar blanco
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 rama de canela
Canela molida al gusto

Instrucciones

1. Enjuaga el arroz y ponlo en una olla grande junto con la canela y 2 tazas de agua. Cocina a fuego medio hasta que el agua se evapore.

2. Agrega la leche y el azúcar a la olla y mezcla todo bien. Deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté suave y la mezcla adquiera consistencia. Asegúrate de remover constantemente para evitar que se queme.

3. Agrega la crema de leche y el extracto de vainilla a la olla y mezcla bien. Deja que la mezcla se cueza por unos minutos más.

4. Una vez que la mezcla adquiera una consistencia cremosa, retira la rama de canela.

5. Deja enfriar la mezcla y sírvela fría o caliente, según tu preferencia. Espolvorea un poco de canela molida encima del arroz con leche antes de servir.

Deliciosos cupcakes de arroz con leche

Si eres fanático/a de los cupcakes y deseas probar algo diferente, aquí te presento una opción creativa: cupcakes de arroz con leche. Este postre es perfecto para sorprender a tus amigos y familiares con un toque exótico y delicioso. Sigue estos pasos para prepararlos:

Ingredientes

1 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de soda
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
2 huevos grandes
1/2 taza de arroz con leche
1/2 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara una bandeja de cupcakes con moldes de papel.

2. Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de soda y la sal en un tazón grande.

3. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

4. Agrega el arroz con leche y la leche a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcla bien. Añade la mezcla de harina poco a poco, mezclando bien después de cada adición.

5. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

6. Vierte la mezcla en los moldes de papel, llenando cada molde hasta 3/4 de su capacidad.

7. Hornea los cupcakes por unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados. Deja enfriar antes de servir.

¡Espero que disfruten de estas deliciosas recetas de arroz con leche tanto como yo lo hice! Son una opción perfecta para cualquier ocasión y seguramente impresionarán a tus invitados. ¡Buen provecho!

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