En este artículo, te compartimos una receta fácil, rápida y saludable de pollo con vegetales. Es una opción deliciosa para quienes buscan comer saludable sin sacrificar el sabor. Además, te traemos dos opciones muy fáciles de recetas de pollo para variar tus comidas.
Pollo con Vegetales
Esta receta es perfecta para una cena rápida y nutritiva. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 2 zanahorias
- 1 cebolla blanca
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 taza de salsa de soja baja en sodio
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar esta deliciosa receta, sigue estos sencillos pasos:
- Corta las pechugas de pollo en trozos de tamaño mediano.
- Pela y corta las zanahorias en rodajas.
- Pela y corta la cebolla en cubos grandes.
- Corta el pimiento verde y rojo en cubos medianos.
- En un recipiente hondo, mezcla la salsa de soja con la miel.
- Agrega los trozos de pollo a la mezcla de salsa de soja y miel y deja marinar por 10 minutos.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla. Saltea por unos minutos.
- Agrega el pimiento, sal y pimienta al gusto y deja cocinar por cinco minutos más.
- Agrega las zanahorias y revuelve.
- Agrega los trozos de pollo con la mezcla de salsa de soja y miel a la sartén y cocina hasta que estén dorados y cocidos.
Recetas de Pollo Fáciles
Si quieres más opciones de recetas de pollo fáciles, prueba estas dos opciones:
Crocantes de Pollo
Para esta receta, necesitarás:
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de pan molido
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de harina
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 huevos
Sigue estos pasos:
- Corta las pechugas de pollo en trozos de tamaño mediano.
- En un recipiente hondo, mezcla el pan molido con el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Coloca la harina en un plato hondo y reserva.
- Bate los huevos en otro recipiente hondo.
- Pasa cada trozo de pollo por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan molido.
- En una sartén con aceite caliente, cocina los trozos de pollo hasta que estén dorados y cocidos.
Pollo a la Parrilla con Limón y Hierbas
Para esta receta necesitarás:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Jugo de 2 limones
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre.
- Agrega el jugo de limón, aceite de oliva, orégano, tomillo, sal y pimienta al gusto.
- Masa la bolsa suavemente para que se mezclen bien los ingredientes y el pollo quede totalmente cubierto.
- Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Saca el pollo de la bolsa y colócalo en la parrilla. Descarta el resto del adobo.
- Cocina el pollo por 6-7 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido.
Como puedes ver, hay muchas recetas fáciles y deliciosas de pollo para disfrutar. Esperamos que esta opción de pollo con vegetales sea una de tus favoritas.
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