¡Hola amigos! Hoy les traigo dos recetas de pollo que les van a encantar. Son muy fáciles de hacer y tienen sabores únicos y deliciosos. Así que sin más preámbulos, ¡empecemos!
Pollo a la cacerola en adobo de chipotle
Si les gusta la comida mexicana, seguro que les va a gustar este pollo a la cacerola en adobo de chipotle. Es un plato que combina sabores picantes y dulces, y es perfecto para una cena en familia o con amigos.
Ingredientes:
- 4 piezas de pollo
- 2 chiles chipotles en adobo
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la cebolla picada y el ajo y cocinar hasta que estén suaves y dorados.
- Añadir los chiles chipotles y mezclar bien.
- Añadir los trozos de pollo y mezclar para cubrirlos con la salsa de chipotle.
- Añadir la taza de caldo de pollo y sazonar con sal y pimienta.
- Cubrir la olla y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que el pollo esté tierno y cocido.
- Servir con arroz blanco y tortillas de maíz.
Pollo en salsa poblana
La salsa poblana es una de las más famosas de México, y en esta receta es el ingrediente estrella. Este pollo en salsa poblana es cremoso y lleno de sabor, y seguro que lo van a disfrutar muchísimo.
Ingredientes:
- 4 piezas de pollo
- 4 chiles poblanos
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de crema
- 1 taza de queso rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Asear los chiles poblanos y ponerlos a cocer por unos minutos en agua con sal.
- Retirar la piel y semillas de los chiles y partirlos en tiras.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada.
- Añadir el ajo picado y cocinar por un minuto más.
- Añadir las tiras de chile poblano y mezclar bien.
- Añadir los trozos de pollo y mezclar para cubrirlos con la salsa de poblano.
- Añadir la taza de crema y sazonar con sal y pimienta.
- Cubrir la sartén y cocinar a fuego lento durante unos 25 minutos, hasta que el pollo esté tierno.
- Añadir el queso rallado y mezclar bien.
- Servir con arroz blanco y una ensalada fresca.
¡Y listo! Espero que disfruten de estas deliciosas recetas de pollo. Si las prueban, no olviden decirme qué les parecieron en los comentarios. ¡Buen provecho!
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