¡Hola amigos y amigas! Hoy les traigo las mejores recetas para preparar pierna de pavo y pavo ahumado relleno. ¡Se me hace agua la boca solo de pensarlo!
Empezamos con la pierna de pavo, que es una opción deliciosa para compartir en familia o en una cena especial. Aquí les dejo la receta que encontré en Cookpad:
Pierna de pavo
Ingredientes:
- 1 pierna de pavo de 5 kg
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de chile guajillo
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 taza de naranja agria
- 1 cebolla blanca
- 3 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Muele los dientes de ajo con el chile guajillo, el vinagre blanco, la naranja agria, la cebolla, las hojas de laurel, la sal y la pimienta hasta que quede todo bien incorporado.
- Coloca la pierna de pavo en un recipiente y bañala con la marinada que acabas de preparar.
- Tapa el recipiente con papel aluminio y deja marinar en el refrigerador durante 24 horas.
- Prepara tu horno a 160 grados Celsius y coloca la pierna de pavo en una charola para hornear.
- Hornea durante 4 horas, bañando de vez en cuando con el jugo que vaya soltando la pierna de pavo.
- ¡Listo para disfrutar!
¡Que delicia! Ahora vamos con la receta de pavo ahumado relleno, que es otra opción espectacular para preparar en ocasiones especiales:
Pavo ahumado relleno
Ingredientes para el relleno:
- 1 pavo de 5 kg
- 1 barra de mantequilla
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 manzanas picadas
- 1 taza de nueces
- 1 taza de arándanos secos
- 1 taza de migajas de pan
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de pimienta
Preparación:
- Derrite la mantequilla en una olla y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega las manzanas, las nueces, los arándanos y las migajas de pan y cocina durante 5 minutos.
- Rellena el pavo con la mezcla y cierra con palillos para que no salga el relleno.
- Agrega sal y pimienta al pavo y untalo con mantequilla.
- Ponlo en una parrilla con el ahumador y deja ahumar durante 7 horas.
- Saca el pavo y deja que repose por 10 minutos antes de cortarlo.
- ¡A disfrutar de esta deliciosa receta de pavo ahumado relleno!
Espero que disfruten estas recetas tanto como yo. ¡No olviden compartir estas maravillas para que todos los puedan disfrutar!
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