¡Hola mi gente bonita!
¿Qué tal si hoy preparamos unas deliciosas mermeladas caseras? ¡Se me hace agua la boca solo de pensarlo! Así que hoy les traigo dos recetas para que se animen a hacerlas en casa.
Primero, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
– 1 kilo de frutas (puede ser fresa, durazno, piña, etc.)
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de agua
– Jugo de 1 limón
Pasos a seguir:
1. Lavar bien las frutas y cortarlas en pedazos pequeños.
2. En una olla, poner a calentar el agua con el azúcar y el jugo de limón, y dejar que se disuelva completamente.
3. Agregar las frutas y mezclar bien.
4. Dejar cocinar a fuego medio-bajo durante 30-40 minutos, o hasta que las frutas se hayan desintegrado y la mezcla tenga una consistencia espesa.
5. Retirar del fuego y dejar enfriar.
6. Pasar la mezcla por un colador para retirar las semillas y la pulpa de las frutas.
7. Poner la mermelada en frascos de vidrio limpios y esterilizados, y tapar bien. ¡Listo!
Ahora, si prefieres algo un poco más exótico, te dejo la receta de mi mermelada favorita: la de membrillo.
Para esta receta, necesitarás:
– 1 kilo de membrillos
– 1/2 kilo de azúcar
– Jugo de 1 limón
Pasos a seguir:
1. Lavar bien los membrillos y cortarlos en pedazos pequeños, sin retirar la piel ni las semillas.
2. Poner los membrillos en una olla con agua suficiente para cubrirlos, y dejar cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos, o hasta que estén blandos.
3. Retirar del fuego y pasar los membrillos por un colador para retirar la pulpa y las semillas.
4. Pesar la pulpa obtenida y añadir la misma cantidad de azúcar, junto con el jugo de limón.
5. Mezclar bien y dejar reposar durante unas horas, o toda la noche.
6. Poner la mezcla en una olla y dejar que hierva a fuego medio-alto, revolviendo constantemente.
7. Cuando la mezcla tenga una consistencia espesa y brillosa, retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de ponerla en frascos limpios y esterilizados.
¡Y ahí lo tienes! Dos recetas sencillas para que disfrutes de tus propias mermeladas caseras en casa. ¿Cuál te animas a hacer primero?
¡Hasta la próxima, mi gente!
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