¿Estás buscando una receta fácil y rápida para preparar lomo de cerdo al horno? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Con nuestra receta de lomo de cerdo en salsa de ciruela, puedes disfrutar de un plato sabroso y sofisticado sin pasar horas en la cocina. Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 1-2 libras de lomo de cerdo
- 1 taza de ciruelas secas
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de vino tinto
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 375°F.
2. En una olla pequeña, hierve las ciruelas secas en agua durante 10 minutos.
3. En un recipiente para hornear, coloca el lomo de cerdo y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. En un tazón pequeño, mezcla el vino tinto, la mostaza Dijon, la miel y el vinagre.
5. Vierte la mezcla sobre el lomo de cerdo y asegúrate de que esté bien cubierto en todos los lados.
6. Agrega las ciruelas secas y un poco del líquido de cocción al recipiente para hornear.
7. Cubre el recipiente con papel aluminio y hornea durante 45-60 minutos, o hasta que el lomo de cerdo esté bien cocido.
8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de lomo de cerdo en salsa de ciruela.
Consejos y variaciones:
- Si no tienes vino tinto, puedes reemplazarlo con caldo de carne o agua.
- Si prefieres una salsa más espesa, puedes mezclar una cucharada de maicena con un poco de agua y agregarla a la mezcla de vino tinto.
- Puedes utilizar cualquier tipo de ciruela seca para hacer esta receta, pero las ciruelas negras son las más comunes.
- Sirve el lomo de cerdo con patatas asadas y verduras de temporada para una comida completa.
No te pierdas esta deliciosa receta de lomo de cerdo al horno en salsa de ciruela. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, este plato es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una cena con amigos. ¡A disfrutar!
Preparación adicional:
Quizás también te interese la siguiente receta de lomo de cerdo al horno que utiliza una marinada de mostaza y especias para darle más sabor al cerdo. ¡Es otra opción deliciosa para agregar a tu repertorio culinario!
Ingredientes:
- 1-2 libras de lomo de cerdo
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 375°F.
2. En un tazón pequeño, mezcla la mostaza Dijon, la miel, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta.
3. Coloca el lomo de cerdo en un recipiente para hornear y cubre con la marinada, asegurándote de que esté bien cubierto en todos los lados.
4. Hornea durante 45-60 minutos, o hasta que el lomo de cerdo esté bien cocido.
5. Sirve caliente y disfruta de este delicioso lomo de cerdo marinado.
Conclusión:
Ya sea que prefieras la salsa de ciruela o la marinada de mostaza, estas recetas de lomo de cerdo al horno son una excelente manera de agregar variedad y sabor a tus comidas. Con ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, puedes disfrutar de un plato delicioso y elegante sin tener que pasar horas en la cocina. ¡Buen provecho!
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