¡Hola, mi gente! Hoy les traigo dos recetas súper deliciosas para que disfruten en familia. Y no se preocupen, porque estas recetas son tan fáciles de hacer que hasta mi abuela podría prepararlas. ¡Así que manos a la obra!
Olla de presión eléctrica MIDEA 6 LTS
Esta receta es perfecta para esos días en los que no tienen mucho tiempo en la cocina pero quieren una comida nutritiva y deliciosa. La olla de presión eléctrica MIDEA 6 LTS es ideal para cocinar frijoles de manera rápida y sencilla.
Ingredientes:
- 1 taza de frijoles
- 4 tazas de agua
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento picado
- 1 tomate picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Lavar los frijoles y escurrir.
- Picar el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate en cubos pequeños.
- Colocar los frijoles en la olla de presión eléctrica junto con las 4 tazas de agua, ajo, cebolla, pimiento y tomate.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Cerrar la olla y programarla para cocinar durante 30 minutos.
- Una vez que la olla haya terminado de cocinar, dejar que la presión se libere de manera natural.
- Abrir la olla y servir los frijoles calientes.
Frijoles con xonequi
¿Han probado alguna vez los frijoles con xonequi? Si no lo han hecho, ¡se están perdiendo de una delicia de la cocina mexicana! Esta receta, que encontré en MEXICANA COME PLANTAS, es ideal para vegetarianos y veganos, y les aseguro que les encantará.
Ingredientes:
- 1 taza de frijoles
- 4 tazas de agua
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 1 chile xonequi
Instrucciones:
- Lavar los frijoles y escurrir.
- En una olla, calentar el aceite de oliva y dorar la cebolla y el ajo.
- Añadir los frijoles, el comino, el orégano, la hoja de laurel, la sal y la pimienta.
- Cubrir los frijoles con las 4 tazas de agua.
- Cocinar a fuego medio durante 2 horas.
- Cuando los frijoles estén suaves, añadir el chile xonequi y cocinar durante 5 minutos más.
- Servir los frijoles calientes.
Y ahí lo tienen, dos recetas deliciosas y nutritivas para compartir en familia. ¡Que las disfruten!
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