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¡Amigos! ¿Están buscando una deliciosa receta de tacos al pastor? Bueno, aquí tienen una para probar y disfrutar en casa. Es fácil de preparar y les garantizo que su familia y amigos adorarán estos tacos mexicanos.

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Ingredientes

Para la carne marinada:

1 kg de carne de cerdo en trozos pequeños
3 chiles guajillos
3 chiles anchos
4 dientes de ajo
1 cebolla blanca
1 piña fresca
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal
1/2 taza de vinagre blanco

Para los tacos:

20 tortillas de maíz
Cilantro y cebolla picados
Limones para exprimir

Instrucciones

1. En una olla grande, hierve los chiles guajillos y anchos durante 5 minutos. Una vez que estén suaves, retíralos del agua y colócalos en una licuadora con el ajo, la cebolla, la piña fresca, el orégano, el comino, la sal y el vinagre. Licúa hasta que forme una salsa homogénea.

2. Coloca la carne en una fuente y agrega la salsa. Revuelve para que la carne quede cubierta completamente. Cubre la fuente y refrigera durante 2 horas.

3. Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Retira la carne de la nevera y coloca los trozos en bandejas para hornear. Después de 10 minutos, voltea la carne para que se dore por ambos lados. Retira del horno, corta la carne en trozos pequeños y resérvala.

4. Calienta las tortillas de maíz. Sirve dos tortillas por taco, y agrega la carne, la cebolla, el cilantro y un poco de limón.

¡Listo para disfrutar! Espero que este platillo les haya gustado tanto como a mí. Si tienen alguna sugerencia para mejorar esta receta, déjenmelo saber en los comentarios. ¡Buen provecho!

Si eres amante de la comida del norte, no te puedes perder este delicioso asado de puerco. Es una receta fácil de preparar y perfecta para compartir en reuniones familiares o entre amigos.

Ingredientes

1 kg de carne de cerdo para asar
1/2 taza de vinagre blanco
2 cucharadas de sal
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco
2 dientes de ajo picados
1 cebolla blanca en rodajas
2 tomates en cuadritos
1 taza de cerveza clara

Instrucciones

1. Mezcla el vinagre, la sal, el comino, el orégano y el ajo en un recipiente grande. Agrega los trozos de carne y cubre con la mezcla. Cubre la fuente y refrigera durante la noche.

2. Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Cubre con papel aluminio una fuente grande para hornear y agrega la carne marinada con la cebolla y los tomates. Agrega la cerveza. Cubre con más papel aluminio y hornea durante 3 horas.

3. Después de 3 horas, retira el papel aluminio y hornea durante 1 hora más para que la carne se dore. Saca del horno y deja enfriar durante 10 minutos antes de cortarla en trozos.

Sirve este delicioso asado de puerco con tortillas de maíz, guacamole y limón. ¡Buen provecho!

Tacos al pastor

Asado de puerco

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