¡Hola a todos! ¿Están buscando nuevas ideas de comidas rápidas y fáciles de hacer en casa? Hoy les traigo +12 opciones deliciosas que estoy segura de que les van a encantar.
1.
Ensalada de pollo con aguacate
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 aguacate
- Lechuga romana
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la pechuga de pollo desmenuzada, el aguacate picado, la lechuga romana y el cilantro.
- Agrega el jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y sirve.
2.
Tacos de pescado
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado
- 1 taza de harina todo uso
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 huevos batidos
- 1 taza de aceite vegetal
- 12 tortillas de maíz
- Limones, cilantro y cebolla picada para servir
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el pan rallado, la sal y la pimienta.
- En otro tazón, bate los huevos.
- Pasa cada filete de pescado por la mezcla de harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan rallado, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cocina cada filete de pescado durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén limpia durante 1 minuto por cada lado.
- Para servir, coloca un filete de pescado en cada tortilla y cubre con cilantro, cebolla picada y un chorrito de limón.
Espero que disfruten estas deliciosas opciones de comidas rápidas y fáciles de hacer en casa. ¡Buen provecho!
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