recetas de comida de peru Cómo hacer papa rellena. paso a paso

Preparando Papa Rellena en Casa

¿Has tenido antojo de una deliciosa papa rellena? ¿Quieres impresionar a tus amigos con tu habilidad culinaria? No busques más, porque hoy te enseñaremos cómo preparar paso a paso una deliciosa papa rellena en casa. ¡Sigue leyendo!

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 4 papas grandes
– 1 taza de carne molida
– 1 cebolla picada en cubos pequeños
– 3 dientes de ajo picados finamente
– 2 cucharadas de puré de tomate
– 1 cucharadita de comino
– Pimienta al gusto
– Sal al gusto
– 1 huevo batido
– Aceite para freír

Para iniciar esta receta, debes pelar las papas y cortarlas en cubos pequeños. Luego, hiérvelas en agua con sal hasta que estén cocidas. Cuando se ablanden, sácalas y tritúralas con un tenedor o en un procesador de alimentos hasta que estén suaves. Deja enfriar.

Mientras tanto, calienta un poco de aceite en una sartén y agrega la carne molida. Cocina a fuego medio hasta que se dore y suelte su grasa. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe por unos minutos más. Añade el puré de tomate, el comino, la pimienta y la sal. Mezcla bien y cocina por unos minutos más. Deja enfriar.

Ahora, toma un poco de la mezcla de papa y forma una bolita en la palma de tu mano. Haz un pequeño agujero en el centro y rellénalo con la mezcla de carne. Cubre el agujero con más puré de papa y sella bien. Repite este proceso hasta terminar con toda la mezcla.

En otro plato, bate el huevo. Toma cada papa rellena y pásala por el huevo batido, luego sumérgela en el aceite caliente y fríe hasta que estén doraditas. Sácalas con una espumadera y colócalas sobre papel toalla para quitar el exceso de aceite.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas papas rellenas hechas en casa que seguramente impresionarán a tus invitados. Acompáñalas con una ensalada fresca o tu salsa favorita y disfruta de una comida deliciosa.

Esperamos que esta receta te haya gustado y te animes a prepararla en casa. ¡Buen provecho!

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