En Asia, el pollo es una de las carnes más populares para cocinar y comer. Ya sea frito, asado, guisado, con salsa o en sopa, el pollo es una fuente de proteína deliciosa y saludable que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Hoy te traigo dos recetas para que puedas disfrutar de este sabroso ingrediente: Pollo al Horno con Limón y Hierbas y Pollo con Salsa de Champiñones.
Pollo al Horno con Limón y Hierbas
Esta receta es súper fácil de preparar y el resultado es un pollo jugoso, fragante y lleno de sabor.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
- Ramitas de tomillo fresco
- Ramitas de romero fresco
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cortar los limones en rodajas y colocarlas en la base de una bandeja de horno.
- Colocar el pollo en la bandeja, frotar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
- Meter ramitas de hierbas frescas dentro de la cavidad del pollo.
- Hornear por 1 hora o hasta que se cocine por completo.
Pollo con Salsa de Champiñones
Si estás buscando una receta fuera de lo común, esta es para ti. La salsa de champiñones le da al pollo un sabor profundo y terroso que te encantará.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 1 ají picado
- 2 tazas de champiñones en rodajas
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- Sal y pimienta negra
Instrucciones:
- En una sartén grande, derretir la mantequilla y saltear la cebolla y el ají hasta que estén dorados.
- Agregar los champiñones y cocinar por unos minutos.
- Añadir el caldo de pollo y cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos.
- Agregar la crema de leche y sazonar con sal y pimienta.
- Cocinar la pechuga de pollo a la parrilla o en la sartén con un poco de aceite de oliva.
- Servir la salsa de champiñones sobre el pollo y disfrutar.
¡Espero que disfrutes de estas recetas de pollo tanto como yo! Son perfectas para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. ¡Buen provecho!
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