recetas de cocina con pasta Receta del chef: patatas al ajillo como guarnición para un estupendo

¡Buen día a todos los amantes de la cocina! Hoy quiero compartir con ustedes algunas deliciosas recetas de pasta que pueden preparar en casa. La pasta es un alimento que se puede cocinar de muchas maneras, y lo mejor de todo es que es fácil de hacer y es muy versátil. Aquí les presento dos deliciosas recetas que estoy segura les encantarán.

Pasta a la Carbonara

Primero, tenemos la deliciosa y sencilla pasta a la carbonara, uno de mis platos favoritos. Esta receta es originaria de Italia y es muy fácil de preparar en casa, además los ingredientes son muy económicos.

Para empezar, se necesitan:

-300 gramos de pasta
-150 gramos de tocino
-1 taza de crema de leche
-1 taza de queso parmesano
-4 huevos
-Sal y pimienta negra molida

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrela.
2. Corta el tocino en pequeñas porciones y fríelo en una sartén grande hasta que esté crocante.
3. En un tazón pequeño, bate los huevos junto con la crema. Agrega sal y pimienta negra al gusto.
4. Agrega la pasta a la sartén con el tocino y mezcla bien. A continuación, agrega la mezcla de huevos y la crema a la sartén y mezcla hasta que toda la pasta esté bien cubierta de la salsa.
5. Espolvorea queso parmesano recién rallado y disfruta de tu deliciosa pasta a la carbonara.

Pasta con Salsa de Tomate

La pasta con salsa de tomate es otro de mis platos favoritos porque es muy fácil de preparar y siempre queda deliciosa. Aquí te comparto mi secreto para la salsa de tomate perfecta.

Para esta deliciosa receta necesitas:

-500 gramos de pasta
-2 latas de tomate entero pelado
-2 dientes de ajo picados
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Sal y pimienta negra molida
-Queso parmesano recién rallado

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrela.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo picado. Fríe durante un minuto, cuidando que no se queme.
3. Agrega las dos latas de tomate entero pelado y déjalos cocinar durante 10 minutos.
4. Tritura la mezcla de tomate con una batidora hasta que quede suave.
5. Agrega la salsa de tomate a la pasta y mezcla bien.
6. Agrega queso parmesano rallado y disfruta de tu deliciosa pasta con salsa de tomate.

¡Buen provecho!

Espero que disfruten estas deliciosas recetas tanto como yo. La pasta es un alimento muy versátil y se puede combinar con muchos ingredientes diferentes para crear platos increíbles. ¡Anímense a probar estas recetas y a experimentar con sus propios ingredientes!

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