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En la cocina profesional nos encanta experimentar con carnes y verduras para crear platos deliciosos y nutritivos. En esta ocasión, queremos compartir contigo dos recetas que son perfectas para una cena familiar o una reunión con amigos.

Comenzaremos por los rollos de carne. Necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de carne molida
– 1 taza de arroz cocido
– 1 huevo batido
– 1 cebolla finamente picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta
– Salsa verde
– Aceite de oliva

Para preparar los rollos, mezcla la carne molida con el arroz, el huevo batido, la cebolla picada, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón. Forma pequeñas porciones de la mezcla en forma de cigarro y colócalas en una sartén con aceite de oliva caliente. Cocina los rollos por todos lados hasta que estén dorados y crujientes. Sirve los rollos acompañados de salsa verde.

Ahora, pasemos a la segunda receta: brócoli con carne asada. Para preparar este plato necesitarás:

– 500 gramos de carne asada en tiras
– 1 cabeza de brócoli
– 2 zanahorias
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharadita de sal
– Pimienta al gusto
– Aceite de oliva

Comienza por cortar el brócoli y las zanahorias en trozos pequeños. Pica la cebolla y el ajo. Luego, calienta una sartén con aceite de oliva y añade la carne asada. Cocina la carne hasta que esté dorada por ambos lados y reserva.

En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados. Agrega el brócoli y las zanahorias y continúa cocinando hasta que estén tiernos. Vuelve a agregar la carne asada y mezcla todo junto. Sirve caliente.

Estas dos recetas son excelentes opciones para una cena llena de sabor y nutrientes. Además, son muy fáciles de preparar y son perfectas para cualquier ocasión. ¡Esperamos que las disfrutes tanto como nosotros!

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