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¡Hola! Si eres como yo, amas la comida colombiana, y probablemente ya hayas probado las deliciosas “arepas”. Si no lo has hecho, entonces te estás perdiendo de algo muy especial. Hoy, te mostraré cómo hacer arepas colombianas desde cero. ¡Sigue leyendo!

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Colombian Arepas

Las arepas colombianas son muy fáciles de hacer y son un plato versátil que se puede disfrutar para cualquier comida. Ya sea para desayunar, almorzar o cenar, las arepas son perfectas para cualquier momento del día. Y lo mejor de todo, ¡son sin gluten y vegetarianas!

Ingredientes

2 tazas de harina de maíz (pre-cocida)
2 1/2 tazas de agua tibia
1 cucharadita de sal

Instrucciones

Mezcla la harina de maíz y la sal en un tazón grande.
Agrega agua tibia poco a poco mientras mezclas suavemente los ingredientes. El resultado debe ser una masa suave y sin grumos.
Deja reposar la masa por unos minutos para que los ingredientes se integren correctamente.
Divide la masa en bolas pequeñas (como las de ping-pong), y luego aplana cada una hasta que tenga un grosor de 1cm aproximadamente.
Cocina las arepas en una sartén antiadherente a fuego medio-alto durante unos 5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Ahora que tienes las arepas colombianas listas, puedes disfrutarlas como más te guste. Puedes rellenarlas con queso, aguacate, carne, pollo, o lo que prefieras, ¡las posibilidades son infinitas!

Variaciones

Si eres creativo, puedes experimentar con la masa de arepas colombianas para obtener diferentes sabores y texturas. Aquí hay algunas ideas:

Agrega queso rallado a la masa antes de cocinarlas.
Sustituye el agua por leche para obtener una masa más cremosa.
Añade cebolla finamente picada para obtener una textura más crujiente y un sabor delicioso.

¡Listo! Ahora sabes cómo hacer arepas colombianas desde cero. Estoy segura de que te encantarán, y querrás hacerlas una y otra vez. ¡Buen provecho!

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