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¡Gente bonita! ¿A quién no le gusta disfrutar de una deliciosa comida mexicana? Si eres igual que yo, seguramente te encanta probar diferentes platillos y antojitos que nos ofrece nuestra querida cultura. Por eso, hoy te traigo una selección de 2 recetas de antojitos mexicanos que no deberías dejar de probar. ¡Prepara tu paladar que aquí vamos!

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Tostadas de pollo

Las tostadas son un clásico mexicano que no puede faltar en cualquier reunión o fiesta. Son muy fáciles de hacer y siempre quedan deliciosas. Para preparar esta delicia necesitas los siguientes ingredientes:

1 pechuga de pollo
1 tomate
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1 lechuga
1 aguacate
2 limones
Sal
Pimienta
Tostadas

Para la preparación:

Cocina la pechuga de pollo con un poco de sal y pimienta. Cuando esté lista, desmenuza la carne.
Corta el tomate, la cebolla y el ajo en cubitos pequeños.
Mezcla el pollo desmenuzado con el tomate, la cebolla y el ajo.
Añade sal y pimienta al gusto.
Lava la lechuga y córtala en tiras delgadas. Pela y corta el aguacate en cubitos.
Exprime los limones sobre la lechuga y el aguacate para evitar que se oxiden.
Coloca una cama de lechuga sobre las tostadas.
Añade la mezcla de pollo encima de la lechuga.
Agrega un poco de aguacate encima del pollo desmenuzado.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas tostadas de pollo. El toque de limón y la frescura de la lechuga y el aguacate harán que este antojito sea irresistible.

Churros

¿Quién se puede resistir a un churro crocante y delicioso? Esta receta es bastante sencilla y te aseguro que te dejará totalmente satisfecho. Necesitarás los siguientes ingredientes:

1 taza de agua
1/2 taza de mantequilla
1 pizca de sal
1 taza de harina
3 huevos
Aceite para freír
Azúcar
Canela

Para la preparación:

Pon a calentar el agua, la mantequilla y la sal a fuego medio hasta que hierva.
Agrega la harina de una sola vez y revuelve vigorosamente hasta formar una masa compacta y homogénea.
Quita la masa del fuego y añade los huevos uno a uno sin dejar de revolver. La masa debe quedar suave y brillante.
Pon la masa en una duya con boquilla en forma de estrella.
Calienta suficiente aceite en una olla profunda.
Presiona la duya para que salgan los churros y corta cada uno con unas tijeras en el tamaño deseado.
Fríe los churros hasta que estén dorados.
Mezcla azúcar y canela en un tazón y pasa los churros por la mezcla caliente.

¡Listo! Ya tienes unos churros crocantes y deliciosos para disfrutar en cualquier momento. Si lo deseas, puedes acompañarlos con una salsa de cajeta o chocolate caliente para hacerlos aún más irresistibles.

¡Y ahí lo tienes! Dos recetas de antojitos mexicanos que seguro te encantarán. Prepara una reunión con tus amigos o simplemente disfrútalos en tu casa en una tarde de domingo. ¡Buen provecho!

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