En esta ocasión, te traemos dos deliciosas recetas latinas para que puedas disfrutar en casa. ¡Son fáciles de hacer y te aseguramos que te encantarán!
Carbonada
La carbonada es un plato típico de la gastronomía argentina y chilena. A continuación, te presentamos los ingredientes que necesitarás y los pasos para prepararla.
Ingredientes
- 1 kg de carne de vacuno (preferentemente el corte conocido como “tapabarriga”)
- 2 cebollas grandes
- 2 zanahorias medianas
- 2 papas medianas
- 1 trozo de zapallo (calabaza) (aproximadamente 300 gramos)
- 3 choclos (maíz) frescos
- 2 tazas de porotos blancos cocidos
- 1¼ litros de agua caliente
- sal y pimienta a gusto
Instrucciones
- En una olla grande, sofreímos las cebollas picadas en cubos pequeños junto con la carne cortada en cubos, añadiendo sal y pimienta a gusto.
- Cuando la carne esté dorada, agregamos la zanahoria en cubos, las papas cortadas en gajos, el trozo de zapallo pelado y cortado en cubos, y los choclos, desgranados.
- Revolver todo para que se integren los ingredientes y verter el agua caliente.
- Dejar cocinar a fuego medio durante una hora aproximadamente, hasta que los ingredientes estén suaves.
- Agregar los porotos blancos cocidos y dejar cocinar por unos minutos más.
Pollo peruano
Si eres fanático de la comida peruana, esta receta de pollo te encantará. ¡Prueba hacerla desde casa!
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de cerveza
- ½ cucharada de orégano
- ½ cucharada de comino
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de soja
- ½ taza de agua
- Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
- Calentamos el aceite en una sartén grande y añadimos los muslos de pollo, sazonando con sal y pimienta.
- Cuando los muslos estén dorados por ambos lados, los sacamos de la sartén y reservamos.
- Añadimos a la misma sartén el orégano, el comino y el ajo. Cocinamos durante unos segundos y, luego, vertemos la cerveza y la salsa de soja.
- Dejamos que la mezcla hierva y añadiendo los muslos de pollo.
- Cocinamos durante unos minutos y agregamos el 1/2 taza de agua.
- Dejamos cocinar a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente para que los muslos queden bien cocidos.
- Servimos el pollo junto con la salsa que se creó en la sartén y ¡a disfrutar!
Esperamos que estas recetas te hayan gustado y las puedas preparar en casa con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!
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