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¡Bienvenidos! Hoy quiero compartir con ustedes algunas recetas fáciles y deliciosas para aquellos días en los que no sabemos qué cocinar. En esta ocasión, me enfocaré en dos ingredientes que seguramente todos tienen en su alacena: atún y pollo.

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Recetas con Atún

Esta lata de atún puede ser más versátil de lo que imaginamos. ¡Aquí les muestro cinco formas diferentes de disfrutarlo!

1. Ensalada de Atún

Ingredientes:

1 lata de atún
1/2 taza de lechuga
1/4 de cebolla morada
1/2 pepino
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Picar finamente la cebolla y el pepino.
En un recipiente, mezclar el atún, la lechuga, la cebolla y el pepino.
En otro recipiente, mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta.
Agregar el aliño a la ensalada y mezclar bien. ¡Listo para disfrutar!

2. Atún a la Mexicana

Ingredientes:

1 lata de atún
1 Tomate
1/2 Cebolla
1 Chile serrano
2 Cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Picar el tomate, la cebolla y el chile serrano.
Calentar el aceite de oliva en una sartén.
Añadir el tomate, la cebolla y el chile serrano.
Cocinar a fuego medio hasta que los ingredientes se ablanden.
Agregar el atún y mezclar bien.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Cocinar durante un par de minutos, ¡y listo para servir!

Recetas con Pollo

El pollo es una carne muy versátil, rica en proteínas y baja en grasas. Aquí les comparto seis formas diferentes de prepararlo.

1. Pollo al Horno

Ingredientes:

4 Pechugas de pollo
4 Cucharadas de aceite de oliva
2 Cucharadas de paprika
1 Cucharada de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Pre-calentar el horno a 200°C.
Mezclar el aceite de oliva, la paprika, el ajo en polvo, sal y pimienta en un tazón.
Cubrir las pechugas con la mezcla anterior.
Colocar las pechugas en una charola para horno y hornear durante 20-25 minutos.
¡Listo para disfrutar!

2. Pollo en Salsa de Champiñones

Ingredientes:

4 pechugas de pollo
1 cebolla
1 taza de champiñones en rebanadas
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de crema para batir
1 cucharada de harina
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cortar las pechugas en cubos pequeños.
Picar finamente la cebolla y los champiñones.
En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
Agregar la cebolla y los champiñones, y cocinar hasta que se ablanden.
Agregar los cubos de pollo y cocinar hasta que estén dorados.
Agregar el caldo de pollo y la harina, y mezclar bien.
Cocinar a fuego medio por 5-7 minutos, o hasta que la salsa espese.
Agregar la crema para batir y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Cocinar por 2-3 minutos más y listo para servir.

¡Espero que estas recetas les hayan inspirado! No olviden experimentar en la cocina y hacer sus propias versiones de estas recetas. ¡Buen provecho!

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