recetas con garbanzos argentina Guiso marinero

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta de arroz al horno con garbanzos que estoy segura les encantará. Además, quiero compartirles una noticia interesante sobre las legumbres y su importancia en nuestra alimentación.

Pero antes de entrar en detalles, vamos a la receta.

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Arroz al horno con garbanzos

Ingredientes:

200 gramos de garbanzos cocidos
200 gramos de arroz
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de tomillo fresco
3 tazas de caldo de verduras
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Preparación:

Pelar y picar la cebolla y los ajos.
Cortar el pimiento en cubos y rallar el tomate.
Calentar el aceite en una cazuela y sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Luego, agregar el pimiento y continuar la cocción por unos minutos más.
Añadir el tomate, el pimentón, el comino y el tomillo. Remover bien y dejar que se cocine por unos minutos.
Agregar el arroz y los garbanzos a la cazuela y remover bien para que todo quede bien mezclado.
Añadir el caldo de verduras y sal al gusto. Llevar a ebullición y dejar cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos.
Pre calentar el horno a 180 grados.
Tras el tiempo de cocción, colocar la cazuela en el horno durante 10 minutos más para que el arroz se dore.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso arroz al horno con garbanzos.

Ahora, quiero compartir una noticia interesante que he leído recientemente. Resulta que las legumbres están ganando cada vez más presencia en nuestra alimentación y están desplazando poco a poco a la carne. Sabemos que la carne es una fuente importante de proteínas, pero la cantidad de proteínas contenida en las legumbres es igual de importante y además, son mucho más económicas y ecológicas.

Así que, si aún no lo han hecho, les invito a que incluyan las legumbres en su alimentación diaria, experimenten con nuevas recetas y ¡disfruten de todos sus beneficios para la salud y el medio ambiente!

Espero que les haya gustado la receta y la información sobre las legumbres. ¡Nos vemos en la próxima publicación!

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