La cebolla confitada es uno de esos manjares que todos deberíamos probar al menos una vez en la vida. Si no lo has hecho aún, te aseguro que te estás perdiendo una auténtica delicia. En este artículo te mostraremos cómo prepararla utilizando una Thermomix y te daremos algunos consejos para que te quede perfecta.
Para empezar, recopilamos dos imágenes para que puedas visualizar cómo luce la cebolla confitada. En la primera imagen, cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar lentamente en aceite y azúcar hasta que estén doradas y caramelizadas. La segunda imagen nos muestra la cebolla confitada ya preparada, lista para disfrutar.
Cebolla confitada paso a paso
Ingrediente:
- 1kg de cebolla pelada y cortada en juliana fina.
- 150ml de aceite de oliva.
- 150g de azúcar.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Colocamos la cebolla, el aceite de oliva, el azúcar y una pizca de sal y pimienta en el vaso de la Thermomix.
- Programamos 30 minutos a velocidad 1 y temperatura Varoma.
- Una vez pasado el tiempo, retiramos la cebolla confitada del vaso y dejamos enfriar.
La cebolla confitada es perfecta para acompañar diversos platos, como carnes, pescados, ensaladas, quesos y patés. ¡Incluso puedes utilizarla como relleno en sándwiches y hamburguesas!
Consejos para que te quede perfecta
- Utiliza una cebolla dulce y de buena calidad para obtener un mejor sabor.
- Corta la cebolla en juliana fina para lograr una textura uniforme.
- Cocina la cebolla a fuego lento para que se dore y caramelice correctamente.
- Añade una pizca de sal y pimienta para realzar el sabor de la cebolla.
- Une a la receta un buen pan casero, queso de cabra y un buen vino y ¡lista la cena!
En conclusión, la cebolla confitada es una preparación sencilla y deliciosa que puede agregar un toque especial a cualquier plato. La Thermomix se convierte en el aliado perfecto para que puedas prepararla sin mucha dificultad y obtener un resultado excepcional. Atrévete a probarla y disfruta de todos sus sabores y texturas. ¡Buen provecho!
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