recetas chinas con verduras Ensalada china

En la cocina, siempre estamos buscando formas de incorporar más verduras a nuestras comidas. Si estás cansado/a del típico salteado de verduras, estás de suerte, porque hoy te compartimos dos recetas de inspiración asiática que te van a encantar.

Primero tenemos una deliciosa Receta de Verduras Salteadas Estilo Chino. Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1 cebolla grande, cortada en cubitos
– 2 zanahorias, cortadas en rodajas finas
– 2 pimientos rojos, cortados en cubitos
– 2 tazas de brócoli, cortado en florretes
– 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharada de maicena
– 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
– 2 dientes de ajo, picados

Para preparar esta receta, empieza por calentar el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina por 2-3 minutos hasta que esté dorada, luego agrega las zanahorias y los pimientos, y cocina por 2-3 minutos más. Agrega el brócoli, la salsa de soya, la miel, la maicena, el jengibre y el ajo, y cocina por 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas y la salsa espesa. Sirve caliente y disfruta.

Nuestra segunda receta es un Stir Fry de Pollo y Verduras, perfecto para una cena rápida y nutritiva. Los ingredientes que necesitarás son:

– 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1 cebolla grande, cortada en cubitos
– 2 zanahorias, cortadas en rodajas finas
– 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
– 1 taza de champiñones, en rodajas
– 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
– 2 cucharadas de salsa teriyaki
– 2 cucharaditas de maicena
– 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
– 3 dientes de ajo, picados

Comienza calentando el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina por 5-7 minutos hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro. Retira el pollo del wok y agrega la cebolla, las zanahorias, el pimiento y los champiñones, y cocina por 3-4 minutos hasta que estén tiernos. Mientras tanto, en un bol pequeño, mezcla la salsa de soya, la salsa teriyaki, la maicena, el jengibre y el ajo. Agrega esta mezcla al wok junto con el pollo y cocina por 2-3 minutos hasta que la salsa espese. Sirve caliente.

Ambas recetas son fáciles de preparar y ofrecen una manera deliciosa de incorporar verduras a tu dieta. ¡Anímate a probarlas hoy!

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