¡Hola a todos! Hoy les quiero compartir algunas deliciosas recetas de ensaladas que pueden preparar para mantenerse saludables y llenos de energía. No hay nada mejor que comer sano y sentirse bien, ¿verdad?
Primero, les presento la ensalada de espinacas y fresas. Para prepararla, necesitarán:
– 3 tazas de espinacas frescas
– 1 taza de fresas cortadas en rebanadas
– 1/2 taza de nueces picadas
– 1/4 taza de queso feta desmenuzado
Para el aderezo:
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 2 cucharadas de vinagre balsámico
– 1 cucharadita de miel
– Sal y pimienta al gusto
Lave bien las espinacas y colóquelas en una ensaladera grande. Agregue las fresas, las nueces y el queso feta. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados. Rocíe esta mezcla sobre la ensalada y ¡listo!
Otra deliciosa opción es la ensalada de pollo y aguacate. Necesitarán:
– 3 tazas de lechuga romana picada
– 1 aguacate maduro cortado en cubos
– 1 pechuga de pollo cocida y cortada en cubos
– 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
– 1/4 taza de cebolla morada picada
– 1/4 taza de cilantro picado
– 1/4 taza de queso rallado
Para el aderezo:
– 1/4 taza de yogur griego
– 1 cucharada de jugo de limón
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 diente de ajo picado
– Sal y pimienta al gusto
En una ensaladera grande, combine la lechuga, el aguacate, el pollo, los tomates cherry, la cebolla, el cilantro y el queso. En un tazón pequeño, mezcle el yogur griego, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta. Rocíe esta mezcla sobre la ensalada y ¡disfruten!
Y por último, pero no menos importante, les presento la ensalada de pepino y tomate. Para prepararla, necesitarán:
– 2 pepinos grandes pelados y cortados en rodajas
– 3 tomates grandes cortados en cubos
– 1/4 taza de cebolla roja picada
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de vinagre de vino tinto
– 1 cucharadita de azúcar
– Sal y pimienta al gusto
Coloque los pepinos, los tomates y la cebolla en una ensaladera grande. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el azúcar, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados. Rocíe esta mezcla sobre la ensalada y ¡a disfrutar!
Espero que estas recetas les hayan gustado y se animen a prepararlas en casa. ¡Comer saludable nunca ha sido tan delicioso!
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