Comer postres puede ser uno de los placeres más deliciosos de la vida, ¿no crees? Y si hay alguien que sabe prepararlos como un experto, esa es Anna Olson. Hoy en nuestro blog, te vamos a enseñar a preparar una de sus recetas: Financieros.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar glass
- ½ taza de harina de almendra
- 6 claras de huevo a temperatura ambiente
- 1 pizca de sal
- ½ taza de harina
- ¾ taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada hasta que esté tibia
Preparación
1. Precalentar el horno a 375°F (190°C) y forrar un molde de cupcake con papel para hornear.
2. En un tazón grande, tamizar el azúcar glass y la harina de almendra. Agregar las claras de huevo y la pizca de sal y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Tamizar la harina encima de la mezcla y mezclar suavemente hasta que se incorpore. Luego, agregar la mantequilla derretida y batir hasta que la masa esté suave.
4. Verter la mezcla en el molde para cupcakes, llenando cada molde hasta ¾ de su capacidad.
5. Hornear durante 18-20 minutos o hasta que los financieros estén dorados.
6. Sacar los financieros del horno y dejar enfriar en el molde durante al menos 5 minutos antes de desmoldarlos.
Y ¡listo! Ya tienes unos deliciosos Financieros para disfrutar con amigos y familiares. No olvides que puedes acompañarlos con un café o té para una experiencia aún más deliciosa.
Esta receta es ideal para aquellos que aman los postres más suaves y no tan dulces. ¡Disfrútala!
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