esparragos recetas faciles y rapidas Cocinar a fuego abierto

¡Ya llegó la hora de disfrutar de unos deliciosos espárragos gratinados! Esta receta es súper exprés y te aseguro que dejará a todos en casa con ganas de repetir. Vamos a necesitar los ingredientes siguientes:

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Ingredientes

1 manojo de espárragos verdes
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
2 dientes de ajo picados
1 taza de queso rallado
Sal y pimienta al gusto

Una vez que tengamos estos ingredientes, seguiremos los siguientes pasos:

Preparación

Sancochamos los espárragos durante 5 minutos en agua con sal.
Calentamos el aceite y mantequilla en una sartén y sofreímos el ajo.
Agregamos los espárragos y sazonamos con sal y pimienta.
Colocamos los espárragos en un molde para horno y espolvoreamos con queso rallado.
Gratinamos durante 10 minutos en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y forme una costra dorada.
¡Listo para servir!

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10 recetas con espárragos

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Ensalada de espárragos y aguacate: Una combinación fresca y nutritiva para cualquier momento del día. Corta los espárragos en tiras finas y mezcla con aguacate, cebolla roja y vinagreta de limón.
Risotto de espárragos: Arroz cremoso con un toque de queso parmesano y espárragos en trozos.
Soufflé de espárragos: Un platillo elegante y delicado que impresionará a tus invitados.
Quiche de espárragos: Una opción perfecta para el brunch o la cena. Lleva espárragos frescos, queso y huevos.
Pollo con espárragos: Una preparación sencilla y sabrosa. Cocina los filetes de pollo con ajo, sal y pimienta hasta que estén dorados y luego agrega los espárragos.
Fajitas de espárragos: Una variante vegetariana a las fajitas tradicionales. Saltea los espárragos en tiras con cebolla, pimiento y especias al gusto. Acompaña con tortillas de maíz y aguacate.
Sopa de espárragos: Crema de espárragos con un toque de nata y hierbas aromáticas.
Croquetas de espárragos: Una forma diferente de aprovechar los espárragos sobrantes. Mezcla los espárragos picados con harina, huevo y pan rallado y fríe en aceite caliente.
Tarta de espárragos: Una opción vegetariana para cualquier celebración. Prepara una masa de hojaldre y rellena con queso crema y puerros salteados con espárragos.
Pasta con espárragos: Una comida rápida y sencilla. Cuece la pasta y saltea los espárragos con ajo y aceite de oliva. Mezcla y sirve con queso parmesano rallado.

¡Buen provecho!

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