¡Hola mis queridos amigos amantes de la comida! Hoy quiero compartir con ustedes dos recetas deliciosas de ensaladas. Para aquellos que quieren disfrutar de comidas nutritivas y bajas en calorías, estas opciones son perfectas. ¡Así que sin más que decir, empecemos!
Ensalada de Pollo
Esta ensalada es una de mis favoritas por su textura crujiente y sabor agridulce. Además, no es muy complicada de preparar y se adapta a diferentes gustos.
Ingredientes
- 2 tazas de lechuga romana
- 8 oz de pechuga de pollo
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de col picada
- 1/2 taza de manzana en cubos
- 1/2 taza de nueces picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocine la pechuga de pollo y córtela en cubos una vez que esté lista.
- Mezcle la lechuga, la zanahoria, la col, la manzana y las nueces en una ensaladera grande.
- En otro recipiente, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la miel, la sal y la pimienta.
- Vierta la vinagreta sobre la ensalada y mezcle bien.
- Agregue los cubos de pollo y mezcle suavemente para que no se deshaga.
Ensalada de Hojas Verdes y Frutillas
¿Buscas algo más refrescante? Esta ensalada es perfecta para calmar tu sed y disfrutar de un sabor único.
Ingredientes
- 4 tazas de hojas verdes mixtas (espinaca, lechuga, berros)
- 1 taza de frutillas en rodajas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Mezcle las hojas verdes, las frutillas, las nueces y el queso feta en una ensaladera.
- En otro recipiente, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la sal y la pimienta.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcle bien.
¡Y ahí lo tienen! Espero que hayan disfrutado de estas recetas tanto como yo. Cualquier sugerencia sobre ingredientes o presentación son bienvenidos en la sección de comentarios. ¡Hasta la próxima!
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