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¡Las fiestas navideñas ya están aquí y qué mejor manera de celebrar que compartiendo deliciosos postres con nuestros seres queridos! Por eso, hoy les traigo dos deliciosas recetas que sin duda serán un éxito en cualquier reunión navideña: Malvaviscos y Gelatina de Bombón.

¡Comencemos con los malvaviscos! Esta es una receta sencilla y muy divertida de hacer, ideal para compartir con los niños. Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
– 2 sobres de gelatina sin sabor
– 1 taza de agua fría
– 2 tazas de azúcar
– ½ taza de agua hirviendo
– 1 taza de melaza
– 1 pizca de sal
– 2 claras de huevo
– Esencia de vainilla

Primero, en un tazón, disolvemos la gelatina sin sabor en el agua fría y dejamos reposar. En una olla, mezclamos el azúcar, el agua hirviendo, la melaza y la sal. Calentamos a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla alcance los 115 grados Celsius en un termómetro para dulces. Luego, retiramos la olla del fuego y agregamos la gelatina disuelta, revolviendo bien. Batimos las claras de huevo a punto de nieve y las agregamos a la mezcla de melaza junto con la esencia de vainilla. Batimos por unos minutos hasta que la mezcla esté firme.

Ahora, para darle un toque especial a nuestros malvaviscos, podemos cortarlos en formas navideñas con moldes de repostería y decorarlos con azúcar glass, cocoa en polvo o virutas de chocolate blanco. ¡Se verán súper lindos y deliciosos!

Por otro lado, para aquellos que prefieren algo más fresco y ligero, les recomiendo esta deliciosa Gelatina de Bombón. Necesitaremos:
– 1 paquete de gelatina de sabor
– 1 taza de agua hirviendo
– 1 taza de agua fría
– Bombones de colores al gusto
– Merengue preparado

Primero, disolvemos la gelatina en el agua hirviendo y luego agregamos el agua fría. Colocamos los bombones de colores en una olla pequeña y los calentamos a fuego medio hasta que se derritan. Agregamos los bombones derretidos a la gelatina y mezclamos bien.

Luego, vertemos la mezcla de gelatina en un molde previamente engrasado y refrigeramos durante 2 horas hasta que la gelatina esté firme. Una vez listo, desmoldamos la gelatina en un plato y cubrimos con el merengue preparado.

Para hacer el merengue, necesitaremos:
– 2 claras de huevo
– ½ taza de azúcar glass
– 1 cucharada de jugo de limón

Batimos las claras a punto de nieve y luego agregamos poco a poco el azúcar glass y el jugo de limón hasta que la mezcla esté firme y brillante.

Y así, con estas deliciosas recetas, podremos endulzar cualquier celebración navideña. ¡Disfruten la magia de la temporada junto a su familia y amigos!

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